从2025年2月8日起，面包、糕点、牛奶中的一种常见添加剂——脱氢乙酸及其钠盐（脱氢乙酸钠），将在国内迎来大范围禁用，这对于我们广大消费者，特别是血液病患者来说，无疑是一个好消息。
脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂，具体来说是防腐剂，它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免霉变，而且价格低廉，因此被广泛运用在食品领域，通常情况下对人体危害很小，但如果长期大量摄入，可能会对人体健康产生潜在风险，如心血管系统风险、肝肾损伤、血液疾病等问题。
1.谨慎选择年货：在购买面包、糕点等年货时，务必仔细查看配料表，避免选购含有脱氢乙酸及其钠盐的产品。
2.注意食品安全：除了脱氢乙酸及其钠盐外，血液病患者还应关注其他可能影响健康的食品添加剂和污染物，如重金属、农药残留等，选择正规渠道购买食品，确保食品安全可靠。
3.保持均衡饮食：年货中往往包含大量高热量、高脂肪、高糖分的食物，血液病患者应保持均衡饮食，适量摄入蛋白质、维生素和矿物质等营养素，提高身体免疫力。
4.遵循医嘱用药：在服用靶向药或其他治疗药物期间，务必遵循医嘱用药，避免与可能产生相互作用的食物或药物同服。
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