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淮南二中幻语化学社举办“化学与生活”主题讲座

文摘 2024-12-05 16:03 安徽

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11月30日下午放学后，淮南二中幻语化学社在至真楼东一合班教室举办了“化学与生活”的主题讲座，讲座由社长张子悦同学主讲。

讲座伊始，社长张子悦大致阐述了化学在生活中的范围，接着她以通俗易懂的语言讲述了正、逆压电效应的原理，而我们熟知的传感器，声学设备及安全气囊都涉及应用。

紧接着是本次讲座的重点“美拉德效应”——在加热条件下，构建蛋白质的基本单元氨基酸会与多种糖分子发生反应。由于发生条件与日常料理的高度重合，该效应可谓是体现在每家每户，烤肉上的褐色外皮就是最直观的体现。

最后，副社长尹小琬上台讲述了我社宣传部及实验部的招新计划与下次会议的内容预告。相信通过本次会议，各位社员都对化学与生活的联系有了更科学、更深刻的认识，对化学的兴趣也更进一步。（通讯员：陈哲睿）

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