2024年文昌市正式启动老年人助餐服务，文昌市老年人长者饭堂于4月8日在文城镇社区老年人日间照料中心挂牌成立。目前，文昌市共设置文城镇沿江社区长者饭堂和文昌市养老服务中心老年助餐点两个长者饭堂。近日，记者先后走访了这两个长者饭堂，现场了解老年人在长者饭堂的就餐情况和满意程度。
记者从文城镇沿江社区长者饭堂了解到，由于其优质的服务和可口的饭菜，该饭堂的订餐人数不断增多，目前已面临严重的空间不足问题，急需增设厨房和餐厅以满足更多老人的用餐需求。
10月24日，记者来到文城镇沿江社区长者饭堂取餐处，饭堂的厨师正在为老人们烹饪今天的菜肴。今天的菜谱是炸鸡腿、香煎海鱼、葫芦瓜炒木耳和苦瓜鸡蛋。
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“现在是上午的10:50，那现在呢，为老年人准备的午饭已经准备好了，我们一起看看吧。哥，今天有什么菜吗？”
文城镇沿江社区长者饭堂负责人符敦锦：“今天我们的肉菜是香炸鸡腿，这个骨头比较少，也适合老人吃，还有一个是香煎海鱼。平时我们都是买比较大的一些鱼类鱼刺比较少的鱼，这个适合老人吃比较安全。还有两个素菜，一个是葫芦炒木耳还有一个是苦瓜炒鸡蛋，这两个菜也是比较软也比较容易消化适合老人吃。”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“那我们现在做好了就要去长者饭堂那边给他们要发午饭了。”
文城镇沿江社区长者饭堂负责人符敦锦：“给他们发饭，然后他们自己拿饭盒过来打包回去吃，那我们一周的菜谱都是不一样的吗？不一样的，每一周之内每天都不一样的，营养均衡搭配嘛，那我们现在给老人去送饭吧！”
上午11点20分，饭堂的饭菜热气腾腾地刚出锅，就立刻被运往文城镇沿江社区长者饭堂，等待老人们前来取餐。据了解，文城镇沿江社区长者饭堂成立至今，深受老年人喜爱，日均订餐人数已经达到43人次，超出了现有饭堂出餐的最大限额，订餐人数还在逐渐攀升，目前已面临严重的空间不足问题，急需增设厨房和餐厅以满足老人的用餐需求。
文昌市文城镇社区老年人日间照料中心社工主管邢小攀：“长者饭堂成立以来，受到很多长者的喜爱，现在我们的就餐人数逐步增加，日均已经达到了43人次，已经超出了我们的最大限额，文昌市民政局和文城镇政府也在积极地协调，给长者提供更好的就餐服务。”
10月25日，在文昌市养老服务中心老年助餐点记者看到，餐厅内部窗明几净宽敞明亮，桌椅摆放得整整齐齐，在进门口的位置，写着开餐时间、今日菜谱和老年助餐咨询电话的宣传展板格外醒目。阳光透过窗户洒在地面，照亮了这个充满爱意的空间，每一处细节都彰显着对长者的关怀与尊重。
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“今天我们来到了文昌市养老服务中心的长者饭堂，下面，让我们一起去走进饭堂，了解一下老人们的就餐情况。”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“吴助理，你能给我们介绍一下长者饭堂的使用情况吗？”
文昌市养老服务中心院长助理吴青霞：“我们这个长饭堂是从5月15号开始筹备，到现在也已经有5个月了。目前我们这个长饭堂主要是供我们院内的老人使用，还有外出送餐服务，每天固定是60-70人左右，那现在已经是9时40分了，目前我们师傅正在里面做饭，我们可以一起进去看一下。”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“我们去看看吧！”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“今天周五我们都有什么菜呢？”
文昌市养老服务中心院长助理吴青霞：“我们一般每天的开餐时间是上午11点，我们一般餐食有两荤两素，一个饭，一个汤，都是荤素搭配合理饮食。我们今天是周五，今天的两荤是由蒜薹炒肉，还有腊肠炒到豆角，两个素菜主要是包菜炒粉丝，还有一个青炒上海青，那我们去看看吧！”
在长者饭堂的后厨，是一片热气腾腾的忙碌景象。厨师像往常一样精心准备着老人们的餐食。只见大厨熟练地挥舞着锅铲，锅中的菜肴随着翻炒散发出诱人的香气。配菜员们快速而有序地将洗好切好的蔬菜递上，每一片蔬菜都透着新鲜。伴随灶火呼呼作响，一道道可口又营养的餐食被送上餐食窗口。老人们围坐在一起，一边享用着美味的饭菜，一边愉快地交谈着。脸上洋溢着幸福的笑容。
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“叔叔，这个饭好吃吗？”
就餐老人周德军：“好吃啊！”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“你喜欢吃哪个菜呢？”
就餐老人周德军：“哪个都喜欢。 ”
据了解，目前外出送餐服务辐射到的老人已经达到60-70人，老人们很喜欢这里的饭菜。
文昌市养老服务中心文员符艾维：“阿姨，我们送餐过来啦！请您慢用啊！”
用餐老人吴育兰：“辛苦了啊！谢谢你们给我送餐谢谢你们了，你们辛苦了。”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“阿姨，平常他们几点过来给您送饭呢？”
用餐老人吴育兰：“11时至11时30分左右，有更多的时间去锻炼身体，回来就饭吃。”
文昌市融媒体中心记者张晶晶：“阿姨，您现在享受这样的长者饭堂的这个政策，您感觉心情怎么样？”
用餐老人吴育兰：“很好啊，就这样很好啊，每一顿都有三样菜。感谢党，感谢政府对我们这老人的关心，感谢你们对我们老人的照顾。”
来源：文昌市融媒体中心
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