从谦谦学者到食品智能制造专家，省人大代表、浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长、浙江大学长三角智慧绿洲创新中心副主任刘东红有许多荣誉：国家高层次人才特殊支持计划人选、科技部中青年科技创新领军人才、全国优秀科技工作者、全国食品安全工作先进个人……
她的履职故事，与“舌尖上的美味”有关。以食品产业发展为主线，她为创造美好生活提供科技支撑，为全省经济社会发展发出代表声音。
让老百姓吃得更安全、更放心
食品行业关系着大众生活的点点滴滴。刘东红认为，发展食品产业，既是更好满足人民群众日益增长的美好生活需要的必由之路，也是助力乡村振兴和实现共同富裕的重要基石。
深耕食品装备领域20多年，刘东红主持开发的高温连续杀菌和无菌灌装装备，为工业食品杀菌关键技术自立自强提供了有力支持。
“这些技术和设备已经成功应用于高温连续杀菌和无菌灌装成套装备中，实现了杀菌的‘快准狠’。”在刘东红的带领下，高温连续杀菌和无菌灌装装备项目逐渐成熟，已经服务于我国植物蛋白饮料和液态乳行业龙头企业，让老百姓吃得更安全、更放心。
民以食为天。人们对美好生活的向往，包括日益丰富的餐桌。刘东红带领团队研发全球首例细胞培养黄鱼肉。在中国轻工业联合会组织的鉴定会上，生物合成细胞培养鱼肉的关键技术被评审组认定达到国际同领域先进水平。该成果还被人民日报、新华社、中国新闻网等多家权威媒体相继报道。
“未来，这项技术或将为解决人类餐桌肉品和动物蛋白供应提供更为广阔的支撑，并且对于海洋鱼类资源的保护有着重要的意义。”刘东红说。
让食品产业发展得更好、更有活力
当选人大代表后，刘东红积极参加市、县、镇人大组织的代表监督、专题调研等活动。在调研走访G60科创走廊建设时，身为科研工作者的她，呼吁发挥人大协同优势，携手推动科创走廊高水平建设，以高能级科创平台助推科技创新及产业升级。
“食品产业是西塘镇的重要产业之一，不仅承载着深厚的文化底蕴，也在新时代焕发着活力。”刘东红说，在“生活着的千年古镇”西塘镇设立代表联络站，真正让代表的声音更加贴近群众，也让群众的诉求能够直达代表。
一次，在西塘镇人大代表联络站进站接待选民群众时，刘东红了解到，有着400余年历史的中华老字号——嘉善黄酒市场热度不高。经过调研，她深感本地优势传统产业亟需转型升级。于是，在2024年初的省人代会上，她提出了《关于推进黄酒等传统产业转型升级 塑造历史经典产业新辉煌的建议》，受到相关部门高度重视。
2024年6月，浙江出台《浙江省历史经典产业高水平传承高质量发展若干政策举措》，这让刘东红备受鼓舞。她说，将坚持“六干”精神，进一步锤炼履职本领，为加快建设创新浙江、推动我省高质量发展贡献更多力量！
来源：嘉善人大
