内蒙古首届草原涮肉节旨在构建一个全面、多元的交流平台，促进传统涮肉产业的创新与繁荣。以涮肉产品为依托的餐饮服务成为畜牧业企业前进的桥头堡、发展的稳压器，强化行业内沟通与合作，提升涮肉品质，传承涮肉文化，推进全区农牧、文旅、餐饮等产业深度融合发展。
主会场活动
（一）开幕式。
时 间：1月19日上午10:30
地 点：锡林湖冰雪欢乐汇场地
（二）草原涮肉节—吉祥三宝涮肉锅。
时 间：1月19日上午11:00
地 点：锡林湖冰雪欢乐汇场地
内 容：制作吉祥三宝三个直径1.8米的巨型火锅放在户外，设黄柿子、麻辣、清汤三种风味。使用锡林郭勒盟牛羊肉，让群众免费品尝。
（三）全区涮肉宴大赛。
时 间：1月19日上午11:40
地 点：锡林湖冰雪欢乐汇场地
内 容：邀请全区10家涮肉企业参赛，在活动场地现场制作特色风味涮肉宴席并通过桌签进行介绍，展现我区特色食材和风味的涮肉。
（四）全区优质农畜产品展。
时 间：1月19日
地 点：锡林湖冰雪欢乐汇场地
展示全区农畜产品、区域公用品牌产品。
分会场活动
（一）草原涮肉品牌发展论坛
时间：1月19日
地点：锡林浩特市元和建国饭店
邀请涮肉行业专家、学者、企业家以及政府部门代表，围绕传统涮肉的文化传承、品牌建设、市场营销、产品创新等进行讨论。
（二）《食色世界》摄影大展览
时间：1月19日
地点：锡林浩特市元和建国饭店
国内知名摄影家摄影作品展示草原靓丽风光、良好生态及特色农畜产品，美食、美景、美轮美奂。
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奔腾创作
编辑：温慧敏 | 文字: 温慧敏
审核：浩 宇 | 来源: 锡林郭勒品牌
