海阳首家！可以“喝”的红薯，来一瓶！

时事 2024-11-28 21:01 山东

，时长

“喝”红薯

近日，在我市龙黎农业科技有限公司加工车间内，伴随机器流水线的精准作业，一瓶瓶包装完好的红薯饮品从生产线被产出，实现从发酵到杀菌再到灌装的全链条封闭性管理，保障了食品安全的同时，这一新技术的突破，也填补了我市红薯产业领域的空白，进一步拓宽产业发展链条。

所谓红薯饮品，就是以传统红薯为原料加工而成的饮品。龙黎农业科技有限公司一直致力于红薯产业发展，公司拥有红薯产业基地千余亩，体量增大，随之而来的便是丰收时期产品的销售问题。“红薯是个季节性的产业，销售时间比较短，有时会存在产品滞销问题。”为破解这一“壁垒”，公司负责人邵庆龙萌生加工红薯饮料的想法。“作为全市首家研发的企业，我们并没有过多经验可以借鉴，只能通过公司团队2年间的不断尝试和努力，最终将产品研制成功且口感达到最佳状态。”

浅尝一口刚产出的红薯饮品，依旧保持着烤红薯的原始口感，但其中却更多了一份香甜和丝滑，让人喝过之后唇齿留香。“红薯通过烘烤后打碎成泥，同时加入益生菌等物质，通过长时间发酵工艺，使其由大分子多糖转变为小分子益生元，从而更便于人体的吸收，长时间服用有利于改善肠道微生物的平衡。”邵庆龙表示，为确保产品的品质和口感，每瓶红薯饮品中红薯泥含量必须确保大于60%。“真材实料才是产品取胜的关键！”

产品的成功研发，不仅填补了我市这一领域的空白，更大大增加了红薯产业的发展信心。“传统红薯每亩地售价仅能达到2000~3000元，通过全产业链产品的开发后，现在每亩地红薯加工的饮品可售6000~7000元，增加产业价值同时，也实现产业的闭环管理。”邵庆龙介绍，随着公司下步产业的不断壮大，他们也会对周边农户红薯进行收购，用实际行动带动农民致富增收，同时公司也将着力开辟红薯饮品的市场销售端，让这“头一份”的味道更多地被大家知晓和喜欢。

责任编辑 |董丫菁

二级审核 |王朋祥

三级审核 |谢一梁

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