近年来，小纪镇抢抓预制菜产业发展机遇，聚力招商引资，积极培育产业，加快推进海阳润辰食品深加工等项目建设，为乡村振兴增添了诱人的“小纪味道”。
在海阳润辰食品深加工项目建设现场，记者看到，项目生产线已经进驻，工人们正忙着进行最后的收尾工作。据了解，该项目由海阳润辰农业发展有限公司投资建设，占地8.2亩，主要建设内容包括初加工区、精加工区、速冻区、包装区以及冷冻库等板块。
海阳润辰农业发展有限公司副总经理王龙海表示，“我们公司是今年5月份立项的，经过前期的多方市场考察，我们发现预制菜市场现在非常兴旺，因此在今年7月份我们投资了1500万，新上了一个薯条生产加工线。我们计划在11月底完成所有设备的投运，12月初进行试生产运行。”
润辰食品深加工项目主要生产油炸薯条、山药、秋葵等产品，年产量可达1.2万吨。项目的建成，使得小纪镇预制菜产业从初加工延伸至油炸薯条、带鱼等2.0升级版本，增加了产品种类、拓展了发展空间。同时，项目成功盘活了海阳市鲁丰食品有限公司闲置7年的厂房，实现了资源再利用。
“过去这个车间没有办证，我们按照市委、市政府《处置历史遗留问题的意见》，帮助企业盘活了闲置厂房，保障这个项目顺利落地 。”小纪镇党委副书记、镇长王福军告诉记者，“该项目建成后，可带动50多人就业、纳税200多万，经济效益、社会效益还是非常好的。”
近年来，小纪镇抢抓预制菜窗口期，培育了鲁丰、美齐、海洋食品等8家预制菜企业，其中规上企业3家，配套50多个加工点，有效带动了周边种植基地发展和劳动力就业。下一步，小纪镇将紧盯预制菜新赛道，充分利用其产业的优越条件和独特优势，推动形成集种植、加工、外贸于一体的完整产业链，打造具有地域特色的产业集群，为全市经济高质量发展贡献小纪力量。
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