中华老字号向世界展现匠心传承

欣赏独特的非遗技艺、品尝各具特色的美味佳品、感受传统与现代交融的创新之美……在第七届中国国际进口博览会上，来自大江南北的中华老字号齐聚于此，将传统文化故事娓娓道来。这些丰富悠久的中华文化和技艺传承仿若一颗颗璀璨星辰，将进博会映照得分外明亮。

品尝中轴美食、打卡拍照盖印章、欣赏非遗工艺精品……在第七届进博会上，组团集中亮相的北京老字号展区成为人文交流板块最热闹的区域之一。

适逢中轴线申遗成功之年，此次展区以中轴线上老字号为主进行展览展示，老字号企业、京企直卖等20余家品牌企业携百余件产品亮相，展示创新特色产品和非遗技艺。

“总听说北京的都一处烧麦是一绝，这次得知有技艺展示就赶过来看了，真精美！”在都一处现场，来自湖南的李女士和朋友围观了非遗传承人精妙的烧麦制作过程后感叹道。

用走槌压出的皮呈现24个花褶，代表中国的24个节气，成形的烧麦外观独特，封口露馅不干，犹如含苞待放的花朵……在都一处展区，非遗传承人极具艺术观赏性的展示引得围观人群不时发出阵阵感叹，浓郁的香味让等待品尝的人群排起了长队。

红螺现场烤栗子、售卖鲜切山楂糕，北京老字号展区不止有喷香的美食，还有各种精彩活动。吴裕泰在茶艺表演和共邀品茗之余，还举办了“手握搪瓷缸，体验京味儿文化”、集章等互动活动；一得阁则有现场书法展示及拓印体验；坐落在中轴线的大北照相，在此次进博会中特别设置肖像产品体验服务，打卡成功的顾客可当场获得体验拍摄机会；红都则和大北联动，观展者可精心挑选一套华美的传统服饰拍照打卡，体验传统文化和时尚的交融之美。

全聚德展台前，特色美味与文创精品相结合的“中轴食礼”定制糕点礼盒吸引人们驻足。礼盒内的“古书竹简”融入了中轴线的对称中和之美，以永定门为始、钟楼为末的12座建筑构成的中轴线跃然眼前。

北京稻香村带来以中轴线特色古建筑为形状的糕点；便宜坊展出以燕京八景颜色为基调的燕京八景小吃礼盒；六必居的二八酱酸奶昔、龙门苹果醋蜂蜜水等创新产品齐亮相……京味儿美食盛宴让观展的人们大饱口福。

除了美食，还能见到各种新品和“爆款”。

在张一元展区，其特别展示的代表产品“龙毫”茉莉花茶上市一年就捧回了三个特别金奖，现在已连续6年单品年销售额破亿元。义利带来了新开发了詹姆斯尼尔曲奇饼干、乌梅甘草糖等产品；北冰洋展示了经典款和新款果汁汽水；白塔寺药店将中医药文化与现代消费偏好相结合，带来了错金银云纹青铜犀尊、熊猫香囊、药神梅花拼图冰箱贴等多款文创产品以及洛神乌梅饮等包装茶饮；老字号长春堂的新派东方养生茶子品牌“顺时而饮”也带来了二十四节气茶集，传递节气与健康结合的内涵。

精美的工艺品同样引人驻足欣赏。在北京市珐琅厂展区，繁华似锦瓶等景泰蓝工艺品吸引了众多人围观打卡。工美旗下予寻品牌将非遗技艺与日常生活紧密结合，打造从家居用品到时尚配饰，从中轴线系列文创到独具匠心画珐琅的“中国礼物”。懋隆则融合了传统工艺与现代设计，古法足金烧蓝首饰吸引了不少女性观众。

在菜百股份展区，其与北海公园、国家大剧院等北京文化地标联名开发的“海誓金盟”“艺熠生辉”系列贵金属文创产品及首都博物馆中轴线系列产品，散发着浓浓京味儿。

通过进博会平台，北京的中华老字号也扩大了自己的“朋友圈”。进博会期间，大华银行中国还与北京菜市口百货股份有限公司（菜百股份）签订了业务合作意向书。

“我们非常高兴能够通过进博会平台与北京的中华老字号菜百股份签约，为消费零售行业的标杆企业发展提供高质量的金融支持。”大华银行中国批发银行部代理主管、企业银行部主管兼北京分行行长辛韬表示，双方将以此次合作为契机开展全方位合作，大华银行也将针对菜百股份的行业特色和发展需求，提供一揽子金融解决方案，助力中华老字号的高质量发展。

作为七届进博会的“全勤生”，大华银行中国通过进博会达成了多项合作。大华银行中国行长兼首席执行官符懋赞表示：“从首届进博会至今，进博会已成为我行携手各方展示和交流中国—东盟商机的重要平台。时值大华银行中国深耕本地业务40周年，我们也将立足自身优势，更大力度地支持企业的‘走出去’与 ‘引进来’，帮助企业联通东盟最发达的贸易网络，致力成为企业拓展东盟商机的首选银行。”

漫步江苏人文交流馆，仿若走进了一条传统文化与现代科技交融的时光隧道。昆曲的悠悠唱腔传入耳中，迈过超大半圆形屏幕和地面镜面构成的古典园林“月亮门”，墨色水乡就会如画卷般在眼前徐徐展开，映照出江苏老字号的诗意与浪漫。

在江苏人文交流展区内，不仅可以看到非遗传承人展示箜篌演奏、碧螺春茶艺和笺谱制作，更能直观感受到数字化、全息影像等技术为传统之美赋予的创新表达。

“这次进博会，我们携51家老字号企业和12家科技企业共同进行展出，希望以‘江河风物 美好如苏’为主题，更好地向世界展示了江苏的传统文化和前沿科技产品。”江苏人文交流展区相关负责人介绍道。

在江苏人文交流展区，最吸睛的莫过于南京云锦研究所展出的件件非遗精品。

“这款南京云锦申遗15周年纪念款‘龙凤呈祥马面裙’在传承非遗技艺的基础上通过科技进行了大胆创新。我们在设计时采用云锦CAD软件进行绘画，大大地缩短工序时间，降低人力成本。并且在原料上，我们在云锦原本基础的桑蚕丝及金线的材料上融入了现代纤维材料，让整体垂坠感更好，更好打理，也更适合现代日常穿着。”南京云锦研究所品牌中心主管何冠奕向记者介绍道。

记者看到，“龙凤呈祥马面裙”的裙门处，五爪金龙盘桓于山石之上，目光炯炯，气势不凡；展开裙摆，两侧凤凰迎龙而舞，翩然生姿，非遗与科技的完美融合生动跃然于眼前。

“我们希望通过守正创新，让非遗云锦不再是博物馆藏品，而是可以穿在身上的文化名片。”何冠奕说道。

中心重点展示的展品还有云锦博物馆《云锦国韵瑰宝系列》艺术品《龙吟献瑞》和《万世昌隆》，这两件都是从云锦龙袍文物上提取下来的纹样进行二创完成的。

何冠奕介绍，这是博物馆的90后设计师在深度了解纹样背后意涵后对传统纹样进行了二创，使云锦艺术兼具传统美学与现代审美。

“这款《龙吟献瑞》以特殊的孔雀羽毛线织成，通体展现了孔雀羽毛线立体、色彩缤纷及如宝石般璀璨光泽的特性；《万世昌隆》以云锦特色金线织成，是名符其实的云锦金龙，值得一提的是，这也是今年在法国巴黎的中国南京周上，法国第一夫人收藏的《金蟒招财》的传世版，意义非凡。”何冠奕说，“我们希望借进博会这一国际化平台传播中华优秀传统文化。”

作为新中国批准的第一个工艺美术专业研究机构，南京云锦研究所成立于1957年。2006年，云锦列入首批国家级非物质文化遗产。2009年，南京云锦木机妆花手工织造技艺成功申报联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

“吉祥”是南京云锦研究所正宗传承云锦文化遗产的著名品牌，也是云锦行业中唯一中华老字号品牌。“元先”则是南京云锦研究所旗下高端装饰艺术品品牌，是融合了现代化设计理念和艺术生活化应用的创新代表品牌。

品陈皮茶、赏国宴瓷，玩儿投壶抽奖、体验非遗技艺……在广东人文交流馆里，32家具有岭南传统文化特色的老字号品牌集中亮相。以“粤韵·匠心”为主题，展馆在“文化艺术、医药健康、工艺器具、传统美食”四大领域充分展示了广东老字号品牌的深厚历史文化底蕴。

在今年商务部公布的第三批“中华老字号”名单中，广东共18家品牌新晋入选。截至目前，商务部认定的广东省“中华老字号”共计73家。此次进博会上，来自广州、深圳、佛山、江门等广东10个城市的32个老字号品牌集中亮相。其中，不乏人们熟悉的白云山陈李济、鹰金钱、皇上皇，值得一提的是，珠江钢琴、潮州名瑞婚纱、新宝堂、真美食品等首次以中华老字号身份亮相。

在新宝堂展位前，几位国际友人正在细品陈皮茶。“新会陈皮茶确实名不虚传，喝下去喉咙非常舒服！”一位参展商向同行的朋友感叹道。在生茂泰展台前，茶艺师细致地介绍着不同茶叶的特色。这家创始于广州的茶叶品牌，距今已有162年历史。

在鹰金钱展台，勾起无数人回忆的豆豉鲮鱼成为不少人打卡购买的“爆品”。广州鹰金钱食品集团国际贸易部副总经理张丽表示，中国品牌的国际影响力在不断提升，作为中华老字号品牌，鹰金钱正在加快数字化转型与年轻化进程，关注海外新兴需求与消费趋势，研发满足市场需求的新品。

“近年来，我们不断进行产品研发，针对不同市场的消费者需求推出新品，同时融合现代的推广方式持续开拓市场。如今，鹰金钱已经将中国好味道传递到海外，市场份额也实现了显著增长。”张丽说。

在佛山照明展台，工作人员正边演示边介绍，“这款可编辑的尾灯能满足消费者的情感表达和智能交互的需求，非常受欢迎。依靠领先的全场景照明技术，我们为智己L6汽车提供的车灯能显示出狗狗眨眼、比爱心的视觉效果。”

成立于1958年的佛山照明已成为国内照明行业的头部企业，今年2月被认定为“中华老字号”。据展位相关负责人介绍，今年以来，佛山照明积极把握共建“一带一路”倡议等机遇，已成功开发厄瓜多尔、越南、牙买加、蒙古、阿尔巴尼亚等多个国家的客户，目前公司产品已远销世界120多个国家和地区。

广东省商务厅方面表示，在全球化的浪潮中，广东老字号品牌通过进博会这一国际性舞台，向世界彰显其独特的文化魅力和创新活力，讲述中国故事，传播中国声音，让国际消费者不仅能感受到广东品牌的传统精髓，也能体会到其创新的现代表达。