平时吃叉烧肉都是在外面餐厅、或者专业的烧腊店买的看起来很难 其实电饭煲做很简单
超级下饭的蜜汁叉烧肉轻轻松松搞定
厨房小白做大菜哈哈哈✌️
这个酱料配方很香
1. 把所有酱料拌匀倒在梅花肉上，抓匀冷藏腌制一夜。
2. 电饭煲内胆刷一层薄薄的油，把腌好的肉放进锅内。选择炖汤模式（40分钟即可）
3. 最后可以把炖好的叉烧+酱汁倒进平底锅内中大火收汁，颜色更好看。
切片吃吧，超级香很下饭！
只能说自己炖汤太鲜了
最好要买好一点的黑猪排骨，这样肉香更浓
汤好喝排骨也好吃，排骨炖的特别酥嫩
肉超嫩直接能脱骨，而且加了玉米的排骨汤变得很清甜，一点都不油腻，只需要一点盐调味就可以了
大家周末在家有空的话就自己做一顿饭吧
1. 把焯过水的排骨、玉米、清水、姜片倒入电饭煲。
2. 选择炖汤模式，时间设置1小时40分钟。（最后20分钟开盖放盐继续炖）
做过那么多次焖饭
腊肠土豆焖饭绝对是百吃不厌的
懒得做饭的晚上 一锅2个人 超级好香
1. 腊肠、土豆丁、毛豆放入锅里翻炒一下。
2. 把所有食材+焖饭酱汁+大米倒入电饭煲拌匀。
按煲仔饭模式。
拌开，吃吧～
偶尔也可以试试看杂粮饭
比我想象的好吃多 可以冷冻保存
减脂餐必备的碳水
最后再分享一个做杂粮饭公式：
杂粮饭我一般分3类:谷物类、杂豆类、根茎配料类
每次挑选4-6种材料
大米：所有杂粮=1:1（一开始吃可以试试2:1，肠胃不好的朋友可以选择3:1）
-谷物类：小米、黑米、青稞米、紫米、藜麦、高粱、荞麦、燕麦米、大麦米、薏仁米、红米、黑糯米、燕麦。（控糖戒糖建议选黑米、苦荞米）
-杂豆类：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白芸豆、红芸豆、黑云豆
-配料类（可不放）：红薯、山药、马铃薯、南瓜、黑芝麻、红枣、花生、核桃、蔓越莓
1. 淘米 把米洗至水清澈，快速轻柔搅动后 立即倒掉水
我会把米淘洗很多次，直到水变得清澈一些
⚠️不要把米放在洗米箩里 以免米粒碎裂或米饭粘锅
这样煮出来的饭会更筋道有弹性 口感更好 粒粒分明，不过这个做法看个人习惯 有些姐妹习惯性只淘一次米。
2. 根据需要加水至相应的水位线
比如3杯米量 就加水到内胆水位线标识3的位置
很多姐妹说不知道内胆标识什么意思 现在懂了吧
⚠️不要用热水或ph9以上碱性水，以免米饭粘锅或变黄
用配套的量杯 内胆1 指的就是一杯米 对应的水量
不同米 水量不同
当然 你也可以根据自己喜欢的比例
电饭煲内胆这个方法比较偷懒哈
再加上大家电饭煲 米的品种不同 很难直接说比例
3. 放一滴油和一丢丢盐
这样煮出来的米饭有种油润感
很有光泽很香
4. 煮好后开盖 将米饭打散后 再闷5分钟
从底部翻过来搅拌打散
这样煮出来的米饭松松软软
ps.方法仅供参考
大家可根据自己的口感去调整
不过还是那句话哦“好米+好锅+好水 ” 方法仅是其次，特别是不好吃的米 电饭煲再强也很难煮到超级好吃🤣
买一只鸡 就可以直接做了
超级香 还很嫩！！
1. 鸡洗干净用厨房纸吸干水分，全身抹盐（海盐）表面 里面 侧面 夹缝 充分按摩，肚子里塞花椒
2. 锅底铺上葱和生姜，放入调料里腌制10min左右就行：料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油3勺、白糖3勺、白胡椒粉2勺、蒸鱼豉油2勺
抹一下 预留部分
3. 中途翻面，淋剩余酱汁，这样更入味。
（煮第一次32min/ 第二次32min）
ps.用筷子戳一下就知道 有没有酥烂了
