这段时间，如果你踏入汕尾市陆河县河口镇田墩村的油柑基地，一股清新馥郁的气息就会瞬间扑鼻而来，映入眼帘的则是郁郁葱葱、生机盎然的油柑林。油柑林的枝叶间，挂满了圆润饱满、果皮光洁的油柑果实；果农们手法娴熟地将这些珍贵的果实一一采摘下来，果园里尽是丰收的景象。
10月26日，汕尾市陆河县河口镇田墩村委凌坑村广场热闹非凡，第八届油柑丰收节在此开幕。这不仅充分展示了陆河油柑产业的辉煌成就，更吸引了四面八方的游客前来，共同感受这份丰收的喜悦，同时也让大家亲眼见证了河口镇田墩村如何凭借小小的油柑，实现了从“默默无闻”到“甜蜜”蝶变的华丽转身。第八届田墩油柑丰收节。（来源：南方+客户端）
![]()
“通过科学种植、技术改良和品牌打造，汕尾河口镇的油柑已经从小众水果，转变为热门商品。新品种如农甜二号、红油柑，以及深加工产品如油柑汁、油柑茶等不断涌现，不仅为当地农民带来了可观的经济收益，更让油柑成为了陆河县的一张亮丽名片。”陆河县人民政府副县长卢杭棍如是说。漫山遍野的油柑树。（来源：南方+客户端）
“一秒涩，两秒酸，三秒回甘”。油柑，这一肉质饱满、形态浑圆的果实，在成熟之际披上赤黄或淡黄的外衣，以其独特的风味赢得了众多食客的心，让油柑拥有了一大批忠实的粉丝。夏日街头，油柑成为了各大饮品店的宠儿，频繁亮相于网红饮品的行列。作为“广东省油柑标准化示范区”的汕尾市陆河县河口镇，以及荣获“全国‘一村一品’示范村镇”美誉的田墩村，其油柑产业已然声名远扬。特别是“田墩油柑”，更是荣获了汕尾市名牌产品等多项殊荣，成为了当地的一张闪亮名片。随着油柑饮品的日益走红，油柑的知名度迅速攀升，其“身价”也随之水涨船高。初尝之时，或许会因那瞬间的苦涩而心生悔意；但再次品尝，却会发现那美妙的清甜已充盈口腔，越嚼越有味，沁人心脾。再配以清泉或冷开水，那一丝丝甘甜更是令人精神振奋，口渴顿解。历经数载的匠心培育与精心打造，陆河油柑产业已初步构建起了一条涵盖品种改良、标准化种植、精深加工、产品研发、品牌营销、科技服务等环节的完整产业链。通过规模化种植、技术革新、招商引资等多措并举，田墩村实现了油柑特色产业的提质增效，农户们也迎来了增产增收的局面。如今，油柑已成为田墩村民们的“致富果”，为乡村振兴注入了源源不断的活力。![]()
在汕尾市陆河县河口镇田墩村，油柑种植的历史已逾百年，满山的油柑树郁郁葱葱。“走近我的油柑树，闻到那甘甜的香气，心情都会变得愉悦。”作为田墩村的村民，朱日耀对油柑有着难以言表的喜爱与亲切感。他坦言，相比其它水果，油柑不易自然掉落，产量稳定，且销路日益广阔。经过嫁接改良的油柑树。（来源：南方+客户端）
2006年，在东莞打拼多年的朱日耀夫妇毅然决定返乡创业。2013年，他们成立了油柑种植专业合作社，踏上了科学规范种植油柑的探索之路。“我们不仅进行了品种改良，还组建了自己的研发团队。如今备受市场青睐的果大味清、酥脆无渣的‘农甜1号、2号’油柑，就是我们团队的杰作。”朱日耀自豪地说。通过技术创新，他还实现了油柑一年两次挂果，产量翻倍。然而，在朱日耀带领村民改良油柑品种之前，田墩村的农户们种植的还只是一种口感生涩的野生油柑。这种油柑不仅售价低廉，每斤仅售八毛钱，而且销售也成了一大难题。为了种植出品质更佳的油柑果树，仅有初中学历的朱日耀自学植物嫁接技术，开始了油柑品种的改良之路。在朱日耀的带领下，当地农民相继改良种植出了多个品种的油柑果。这些油柑凭借“口感甜、颗粒大、产量高”的优势成功打入市场。改良后的油柑入口清甜，回甘十足，畅销粤东乃至整个广东地区，深受商家们的喜爱。随着市场上热门茶饮品牌相继推出油柑系列饮品，油柑茶的热度不断攀升。油柑的销量大幅提升，销路拓宽，销售难题迎刃而解。油柑果从此成为了当地农户们的“致富果”。“现在几乎是供不应求，价格最高时甚至可以达到每斤50元。”如今，朱日耀还建设了自己的厂房，通过招募农户土地入股的方式，带动了当地农民的就业。“目前已有60余户加入了合作社，合作社共有土地6000亩。”朱日耀笑着说道。在田墩村，油柑树茁壮成长，果实累累。成熟后，油柑果在村子里便能完成加工。随着一箱箱油柑果汁远销全国各地，农户们的钱袋子鼓了起来，生活也越过越红火。![]()
走进汕尾新河工业园区，便能感受到这里的勃勃生机。多辆货车井然有序地穿梭于园区内外，车间内部则是机器轰鸣，流水线作业繁忙而有序。目前，已经有企业在陆河的工厂配备了两条高效生产线，专门负责榨汁、调配、灌装等环节。油柑汁口感爽滑细腻，而柠檬油柑饮料、黄皮油柑饮料等特色饮品更是风味独特，令人回味无穷。这些饮品不仅口感出众，其年轻化的包装设计也让人眼前一亮。“为了确保产品的卓越品质，我们拥有强大的研发技术团队作为后盾。”相关企业负责人介绍道，“这个团队来自广东省农业科学研究院蚕业与农产品加工研究所，他们为我们打造油柑专属品牌。我们能够在20分钟内完成从树上采摘到压榨的全过程，从而最大程度地保留油柑的新鲜和纯粹口感。”在河口镇高新区内，有企业已建成3300平方米的油柑制品加工厂，并与3000余亩油甘种植基地建立了合作关系，实现了从种植到生产加工的全产业链覆盖。在油柑制品加工厂内，一个酷似“太空舱”的制作油柑冻干的专用设备十分引人注目。通过加热板和急冻舱的协同作用，油柑果能够在舱内迅速完成急冻及热升华过程，转化为油柑冻干产品，从而完美保留其风味和营养成分。此外，将冻干产品打碎制成油柑粉末后，还可以用于制作调味品、水溶剂、油柑糖果等多种产品，为油柑产品带来了更多创新玩法。负责人介绍油柑冻干制作工艺。摄影 南都记者 蔡肇宇
油柑这一“小果子”之所以能够成就“大产业”，背后离不开汕尾人民吃苦耐劳的精神和坚信苦尽甘来的乐观态度。如今，陆河县已经将油柑从单一的生鲜水果成功转型为深加工产品，涵盖了凉果饮料、茶品、酒类等多个领域。同时，该县还积极从事油柑的收购、加工和销售等环节，年加工油柑量已超过2万吨。
