横跨长江、黄河两大水系的甘肃省天水市麦积区处于南北方交界地带，丘陵、山地和河谷交错，气候温暖湿润，是驰名中外的“花牛”苹果的故乡。目前全区苹果种植面积超过41万亩，从事苹果生产种植的农户有7万户28万人。
今年9月11日上午，在甘肃考察的习近平总书记来到天水市麦积区南山花牛苹果基地，走进果林了解相关种植、技术和管理情况。总书记叮嘱，要加强品种保护和培育，优化种植方式，创新营销模式，把这个特色产业做得更大，带领更多群众增收致富，并祝乡亲们的生活像苹果一样红红火火。
近两年，麦积区依托国家现代农业产业园建设，改进生产设施，强化技术服务，打造产业链条，苹果种植销售已成为带动当地农民增收的支柱产业。如今，按照总书记的叮嘱，麦积区正以现代农业产业园为引领，开启产业升级的新航程。
“一定要把苹果种好”
“总书记和我们几个果农一一握手后，详细询问了果园管理和合作社经营的情况。”回忆起当时的情景，花牛镇二十里铺村果农武双泉仍然很激动。
“刚见到总书记时，心里既高兴激动，也有点紧张。”武双泉说，总书记很随和亲切，说话特别接地气，气氛很快就轻松起来，“总书记来看望，是我们极大的荣幸，也是对我们最大的鼓励。我们一定要把苹果种好！”
今年，武双泉的26亩果园亩产达到8000多斤。“一定要把苹果种好！”既是他多年的追求，也是他全新的信念，更成为麦积区上下的共识和切实行动。
总书记考察后，麦积区在国家现代农业产业园建设项目支持下，在海拔较高的花牛镇罗家沟村山地果园新建成了3.1公里的山地运输轨道。该村天利仁果品农民专业合作社理事长周晓利说：“有了‘小轻轨’，苹果采摘后再也不用人背肩扛、三轮车来回运输了。既省力、省成本，还大大减少了苹果碰伤的损失。”
近几年，麦积区产业园为了种好“一颗苹果”，聚焦花牛苹果优势产业，引进新优品种，保护原有老品种，采取先建后补的方式，引进5个优良砧木，大力开展老旧果园提升改造和标准化果园建设，推动规模经营，推行精细化管理，先后建成优质苗木繁育基地520亩，花牛苹果标准化种植园75个。
麦积区农业农村局局长董小社介绍，产业园在推进标准化生产的同时，还针对性地全力推进防灾减灾设施建设。如为有效应对春季低温霜冻、夏季冰雹等自然灾害，推动多处果园配备防霜机、防雹网、气象监测站以及人工影响天气设备。
初冬时节，在铺设黑色地布的果园里，果农正陆续收起白色的防雹网。马跑泉镇杨湾村果农胡志军共有15亩果园，“通过这几年改进种植方式，亩产从四五千斤提升到了六七千斤。”
共有4.6万亩果园的花牛镇实现农村人均1亩果。镇党委书记郭利刚说，果园铺地布能起到保水、控草、增温的作用，遇到倒春寒时启用防霜机，能将周边果园里的平均气温提高超1摄氏度，“这些措施都为更好地种苹果提供了保障。”
“地头价1斤高了5毛钱”
创新苹果营销模式，是总书记殷切关心的问题，也是麦积区在国家现代农业产业园建设中重点着力的一个环节。
为了让好苹果卖上好价钱，产业园对接区内龙头企业与外地经销商建立销售机制，先后在京津冀、长三角、珠三角建成花牛苹果直销店，在大型商超建成线下专区10个，在网购平台建成线上专区6个，并组织各类经营主体积极参加各类展示展销活动，多渠道、多角度、全方位提升花牛苹果的知名度、影响力和市场占有率。
“我们还建成麦积区电子商务服务中心，设立6个镇级电子商务服务站，打造了共享直播间，并培训培育出167个村级电商服务点。”麦积区现代农业产业园服务中心主任崔会娟说。
同时，为延长苹果上市时间，解决花牛苹果容易返砂发绵、常温下不耐储存的问题，全区大力健全产后冷链仓储保鲜设施。苹果基地先后建成38处仓储保鲜库和分选包装车间，年储藏苹果5.6万吨，配套果品分选线6条，有效化解了苹果集中上市价格低的风险，真正发挥了上市“错峰头”和价格“稳定器”的作用。
今年9月，麦积区又引来京东物流，入驻总占地面积83亩的现代农业产业园核心物流园区。在7000平方米的果品分选车间，一颗颗苹果在全自动分选线上经过重量、糖度、硬度等指标检测，迅速被分成不同的等级。
麦积区果业发展中心主任高永新说，京东物流入驻后，可以在市场营销、物流配送、品牌建设、管理运营、科技赋能等方面发挥优势。按照双方协议，今年京东物流至少要卖出3万吨花牛苹果，并在此后两年进一步将销售量逐步提升至4万吨和5万吨。“从目前情况看，经过分级销售，苹果总体价格能实现翻番。”
“京东物流入驻后，进一步拓宽了果农的销售渠道，短短一个多月已经拉动我们花牛苹果地头价1斤高了5毛钱。”麦积区委副书记王明说。
“今年苹果产量高、品质好，我家的苹果都已经卖出去了。”花牛镇白家河村果农白润平种植了5亩花牛苹果，他说今年卖的情况比预料的好多了。
“让每一颗果都物尽其用”
经过冷藏、分级、优选后，麦积区的花牛苹果逐步实现了“好果卖好价”，但仍有一定比例的苹果因为果形小、果皮痂斑或轻微磕伤而难以直接销售。
针对这一问题，麦积区主动加强与果品链主企业、龙头企业合作共建，利用“等外果”发展精深加工，及时转化研发成果，先后开发出苹果脆片、苹果白兰地、苹果细胞水等5类深加工产品，切实提高花牛苹果附加值，带动广大农户增收。
国家级农业产业化重点龙头企业天水长城果汁集团股份有限公司是产业园最大的果品加工企业，主要研发、生产和销售浓缩苹果汁、100%苹果汁、果渣饲料及农牧药品，并研发有机苹果汁等新产品。公司主导产品浓缩苹果汁主要销往美国、南非、加拿大等50多个国家和地区。
“今年我们已在全区收购‘等外果’3万吨，每斤收购价7毛钱，相当于带动果农增收4200万元。”该公司董事长王小宏说，“加工充分利用‘等外果’，给整个种植业托底，让每一颗果都物尽其用。”
加工企业不仅让每一颗果物尽其用，还充分带动了农民就业增收。目前，产业园长城果汁、双原果业、新民合作社等各类经营主体为农户提供就业岗位5.5万个。
董小社说，在大力推动苹果精深加工发展的同时，为进一步强化联农带农，让每一户农民都能搭上产业快车，麦积区在产业园建设中充分发挥“文化旅游+”带动作用，持续提升麦积红崖“景区依托型”、甘泉甘江“美食体验型”、马跑泉东山“城郊休闲型”等重点镇村产业发展后劲，连片带动特色餐饮、精品民宿、采摘垂钓、休闲娱乐等乡村旅游休闲项目以及游客可参与、互动性强的娱乐项目，深入推进“果游融合”。
来源：农民日报·中国农网
记者：常力强
编辑：刘莉
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甘肃省农业农村厅
