导读：这蘑菇长得像扫把，曾看到把它打碎了，殊不知它价值珍贵，好后悔
在农村，大自然孕育出很多神奇的野生生物。
在农村生活的农民朋友们是否有过这样的经历，当我们在大山中看到一些自己不熟悉的野生生物时，我们是怎么对待它的呢？
小吴清楚的记得，小吴以前在农村生活时，在野外看到一些非常神奇的野生生物，要么不理它，要么给它一石头或者是一脚，把它踩死，不知道朋友们是怎么对待这些野生生物的呢？
小时候，农村的长辈们就教导我们，在野外看到不明的植物，野果，我们不要去采摘它不吃，宁可错过，也不能被它毒，除非是非常熟悉的一些野果，我们在野外可以随时摘来吃。
正因这长辈们的这些教导，让我们错过了很多的美味，今天小吴为大家介绍一种野生生物，这种野生生物，在农村一般很难见过，因为它的生长环境非常的严格，很难达到它的生长条件，所以数量很少，看到要靠运气。
这种野生生物它长得像珊瑚，又像扫把，扫把知道吧，扫地用的，这样的野生的生物是不是没有见过呢？
它的名字因其像扫把，叫做扫把菇，帚菌，笤帚菌、红扫把等。扫把菇的品种有很多，颜色多样，有红色的，黄色的，白色的，扫把菇的子实体由基部生出多回分枝，基柄粗大，圆柱状或柱状团块，光滑，基部白色，具粉状斑点手压后变褐色。
菌肉白色，有蚕豆香味；由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成丛，淡粉色、肉桂红色、金黄色、白色，顶端呈指状丛集，蔷薇红色，老时肉褐色，孢子狭长，脐突一侧压扁，有斜长的斑马纹状平行棘突。
这种扫把菇在中国很多的省区没有，只有在河北、陕西、甘肃、安徽、福建、河南、四川、云南、西藏等地有分布。所以，很多人都没有见过它。扫把菇一般生长在阔叶林中地上，偶生于针叶林中地上。
小吴曾在湖南新化山上看到这种扫把菇，那时不知道它的价值，所以看到就给了它一脚，踢个粉碎，如今想来真是后悔和内疚。这么价值的东西竟然不识货，把它给毁了。
其实这种扫把菇它价值珍贵，它质地脆嫩、是一种别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分，扫把菇被称为野生菌之花，鲜甜爽囗，含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸。
扫把菇的吃法也有很多，既可炒、烩、爆、炸、熘，也可煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等。但是朋友们要注意了，我们在食用扫把菇时，要将捡回来的扫把菇反复多次的清洗干净，然后放入清水中浸泡20分钟左右，但是扫把菇菌内含异性蛋白质，食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食！
扫把菇除了可以食用外，同时还有一定的药用价值，可以用药，具有理气和胃之功效。用于胃气不舒，纳少胀痛。
朋友们，如果在你的家乡有这种扫把菇的话，下次看到千万不要错过了，记得采摘回家。它价值相当珍贵，在目前还被誉为野生之花，相当的不凡。
