近日，新泾镇内两家长者食堂推出一系列暖心又暖胃的新菜品，为社区老人们带来舌尖上的新春盛宴，品尝浓浓的“年”味。
中午11点，走进新泾镇社区长者食堂，老年人们排着队，在近六十种自选菜前挑选心仪的菜品，不少人还打算打包一些便于储存的菜品，春节期间端上自家的餐桌。新泾镇社区长者食堂店长黄海介绍，“各种烧腊、卤牛肉、盐水鸭、狮子头等一直都是打包的热门菜品。今年，食堂还贴心准备了一些方便操作的半成品，比如红烧狮子头，居民回家加热浇汁就能吃，节日期间更省心”。
除了此前备受欢迎的虾仁炒芦笋、响油鳝丝、甲鱼汤等，新推出的羊肉汤也大受好评。选用肥瘦相间的优质羊肉，搭配胡萝卜、白萝卜等冬季时令蔬菜，加入当归、枸杞等食材小火慢炖。汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，在寒冷的冬日里，一口汤下去暖身又滋补。75岁的张大爷跟记者分享道“这里的味道做得老年人喜欢，清淡有味又营养，而且很划算，我是退役军人还能享受8.1折的优惠。”
在徐大厨长者食堂，90岁的张奶奶是这里的忠实“粉丝”，几乎每天都来就餐。张奶奶笑着说：“快过节了，今天我和女儿一起来这儿吃饭，点了糟溜鱼片，鱼片滑嫩，味道鲜美，我们都特别喜欢。这里的饭菜一直合我口味，食材新鲜，做得也用心。”
传统手工狮子头依旧是徐大厨社区长者食堂的招牌菜。厨师遵循传统淮扬工艺，手工将新鲜猪肉切成 “石榴籽” 大小，手工搅拌上劲，加清鸡汤，盖白菜慢火炖煮。每个狮子头肥瘦相间，肉质鲜嫩、肥而不腻。浓油赤酱的东坡肉同样受欢迎，精选五花肉，用绍兴黄酒、冰糖和红枣小火慢炖，肉质软糯，酥香味美。
“我们所有的菜都是现烧现做的，味道上传承本帮菜的精髓，食材上严格把控，就是为了让社区居民吃得放心、吃得开心。”徐大厨社区长者食堂吴店长告诉记者。
新泾镇社区长者食堂
持敬老卡享8.5折
退役军人和优抚对象
凭优待证可享8.1折
地址：青溪路778号
营业时间：6:00—20:00（周一至周日）
春节期间1月28日-2月3日休息，2月4日开始营业。
徐大厨社区长者食堂
持敬老卡享8.8折
退役军人和优抚对象
凭优待证可享8.1折
地址：平塘路470号
营业时间：午餐：10:30—14:00、晚餐：16:30—19:00（周一至周日）
春节期间1月29日-2月1日休息，2月2日开始营业。
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图片源于新泾镇
撰稿：季佳佳
编辑：毕扬静
责编：王 博
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