在这里女儿能吃上“妈妈的味道”
12月2日上午，69岁的商洛人吴尔琴走进西安国际医学中心医院爱心厨房，准备给患血液病的女儿做饭。她洗完手，换上白色厨师服后来到菜品区，在管理员宋秋婵的帮助下，挑选了西红柿、青菜等免费菜品。
2021年3月，这家医院开设了这间爱心厨房，配备了全套灶具，每天为有需求的患者和家属免费提供热米饭及各类新鲜食材。自爱心厨房开业以来，宋秋婵便负责起厨房的日常管理工作。她说，菜品都是医院当天采购的，病患家属来了根据喜好选就行。3年多来，爱心厨房已累计服务5万余人次。
11点，吴尔琴洗好菜，来到灶台前开始做饭。“我女儿喜欢吃炒得软烂的西红柿，我加点水，稍微炖一下……”做饭期间，吴尔琴细数着女儿的口味。
两个月前，吴尔琴的女儿来到西安国际医学中心进行治疗。吴尔琴说，女儿小时候发烧，智力受到影响，这次重病住院，她放下家里的一切，全身心陪伴。“医院里的爱心厨房，为我照顾女儿提供了便利。我每天都来给她做饭，希望女儿吃着‘妈妈的味道’，能好得快一点。”吴尔琴说。
11点30分许，在这间80平方米的爱心厨房里，66岁的杨秀娥、70岁的刘翠英等病患家属都在忙着给住院的家人做饭，偶尔忙里偷闲，聊上几句。杨秀娥说，来厨房做饭，听一听彼此的遭遇，说一说，笑一笑，对这里每一个人的内心都是一种疗愈。
来自“幸福屋”的贴心问候
12月2日下午3点多，饭点已过，在西安高新医院的爱心厨房，汤正意并没有闲下来。他一边拖地、擦洗灶台、整理灶具，一边与记者聊了起来。一会儿的工夫，厨房恢复了整洁。
这间爱心厨房，于2021年4月开业。今年58岁的汤正意，也从那时开始负责厨房的管理工作。厨房免费提供各种灶具，每天早上7点半开门，按规定晚上6点半关门，但汤正意会等到最后一个人做完饭才关门。他说，来这里做饭的，都是遇到了糟心事。他多等会儿，让大家都做上饭，“希望这个地方，能给他们点慰藉”。
正说着，一名中年女性来到爱心厨房，汤正意便熟络地和对方聊起来。这名来自榆林的妈妈叫孙肖林，今年57岁。7个月前，正值壮年的儿子突发脑出血，来到高新医院治疗，如今已脱离了危险，只是生活还无法自理。孙肖林每天都来厨房给儿子做饭，希望儿子营养能跟上。
汤正意与孙肖林年龄相当，更能理解她心里的苦。每次孙肖林来做饭，他都会问几句，听她说道说道。“来厨房做饭是我一天中最幸福的时刻，和汤师傅聊聊，我心里舒服很多。”孙肖林说。
二人闲聊时，46岁的高晓芳拿着食材进来了。在登记表上做好登记后，她从冷藏柜里取出自己存放的青菜和葱姜蒜等，在水池旁忙碌起来。汤正意来到高晓芳身边，询问她母亲这两天的状况。
高晓芳的母亲患食道癌，11月初从神木来到高新医院治疗。她说，现在母亲吃饭是个大事，每天都让人发愁。俩人正说着，56岁的赵俊林来到厨房，加入交谈中，他陪妻子治病4年了，3人不约而同地提醒彼此要注意身体。
对患者家属来说，这间厨房像是一间“幸福屋”。高晓芳说，每次来厨房做饭，汤师傅都是笑脸相迎，像个老大哥，听她倾诉，时不时宽慰她，给她一种回家的“幸福感”。
下午5点，到爱心厨房做饭的病人家属逐渐多了起来。跟往常一样，汤正意引导大家登记时，都不忘简单问几句，能感觉到他和很多病人家属都挺熟。“希望这个厨房充满欢笑，在这里大家都轻松一点，像回到家里一样。”汤正意说。
善心汇聚只为一顿可口的饭菜
11月30日上午10点多，位于陕西省肿瘤医院对面的德善厨房里一片忙碌。16个灶台前，挤满来自附近医院的病患家属，洗菜、切菜、翻炒。
来自榆林的马女士正在给丈夫做饭，丈夫胃口不好，她决定做点蔬菜汤面条。“我老公在省肿瘤医院住院快半年了，很多东西不能吃，幸亏有这个厨房，不然他吃饭就成了问题。”说话间，汤面煮好了。她拿出餐盒，小心装好，然后一点点将灶具清洗干净，把灶台规整好。
马女士刚离开，54岁的安康人刘涛快步来到灶台前。他用葱花炒了两个鸡蛋，盛了半碗厨房里的免费米饭，这是他最经济的一顿午饭。收拾好灶台灶具，刘涛端着饭到厨房门前的就餐区坐下。刘涛是今年3月开始来德善厨房做饭的。他的妻子得的是胆管癌，年初复发转移到了食道，吃饭特别困难，他就想方设法做点家常便饭给妻子吃。“现在我爱人只能喝些汤水，我昨天在厨房熬的鸡汤，够她喝两天。一会儿到医院，我再热给她喝。”
刘涛说，给妻子治病的一年多，已经花光了他20多年辛苦打工攒下的积蓄。德善厨房里免费提供灶具、各种调料和米面油，自己只需买点菜就行，确实能帮他节约一些费用。
2021年5月，90后的许凯开设了德善厨房，主要服务省肿瘤医院和交大一附院的患者及家属。最初，在厨房炒一锅菜要付2元钱，米饭和粥是1元钱随便吃。从去年5月起，厨房里的一切都免费了。
3年多来，厨房的日常打理由许凯的妈妈负责。她告诉记者，如今，每天有100多人来厨房做饭，米面油和调料等物资消耗比较大。除了许凯自掏腰包采购这些物资以外，这几年来，也不时有好心人给厨房送来几桶油、几袋米面。
“有两次厨房门口的桌子上多了两个信封，我打开发现是几百块钱。查看门口的监控，发现是两个小孩子放的。我们厨房不能收钱，可钱又退不回去。我们就把钱买成了米面油，给来做饭的人用。”许凯的妈妈说，有些来厨房做过饭的病患家属也想捐钱，都被她拒绝了。但是这些点点滴滴的心意，她都记在心里，也支持着厨房继续开下去。
文/图：西安报业全媒体记者 姚瑞丹
编辑：芝伊
审核：彭城、文岳
出品：西安报业传媒集团
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