年底的日子来的这么快，仿佛今年一下子就结束了。不知道2024年对你来说意味着什么。不知道你现在在何处，会如何度过今天呢？我们一起来看看日本人如何过新年的吧。
为了迎接日本新年，车站装扮了迎新年的装饰。
首先是吃的，今天介绍三种食物，御节料理（日语：おせち料理），跨年荞麦面（日语：年越しそば），杂煮（お雑煮）。
首先来看看御节料理。这是日本人过年必吃的料理。日本驻华大使馆如此介绍，“御节料理由很多种凉菜组成，通常来说有“口取”(也称为祝肴，即下酒菜)、烧烤菜、炖菜和醋腌菜。每道菜都有着不同的寓意，大多是取其谐音表达祝愿吉祥好运的愿望。”
比如说大虾长须弯腰的形态象征着长寿健康；昆布与「喜ぶ（よろこぶ）」（欢喜）发音相近，做成卷状象征书卷，有学问上进之意等。
一般家庭成员会一起准备，而且准备很多，它们大多用糖，酱油或醋调味，因此便于保存。这样新年这几天就可以一直吃现成的，不需要再专门劳累去做饭。让每个家庭成员都可以得到休息和放松。近年来，倾向于直接购买做好的御节料理的家庭也在增加。每个人家里也会有专门盛御节料理的精美漆器方盒子。
去日本朋友K家吃饭，左手边的漆器就是盛御节料理的。
第二个是跨年荞麦面（日语：年越しそば）。御节料理一般是1月1号到3号，有家人和来客人的时候吃的。而年夜饭上必不可缺的就是跨年荞麦面了。这是日本自古以来的传统。荞麦面容易咬断，有“切断今年一年所有的厄运”的含义。另外，细长的荞麦面也被认为是长寿的象征。一般会在12月31号的晚上12之前吃，把这一年的厄运全部解决掉，然后开开心心进入新年。
在日本朋友K家吃的跨年荞麦面。我们在晚上十点半吃的。连筷子和筷托都是新年专用的。
对了，每个地方习俗不一样，比如说香川县以乌冬出名，香川县民可能更多人会吃跨年乌冬面哦。你更喜欢哪一种呢？
跨年乌冬面。图来源与网络。
第三个吃的，杂煮（お雑煮）。不同的家庭不同的地区有不同的做法。但是用的多的食材一般是年糕，胡萝卜，鸡肉，小松菜等。
不同地区的杂煮风格，图来源与网络。
多种多样的杂煮。
© 日本自然保護協会オフィシャルサイト
汤底也有地区特色，比如说有的地方是清汤，有的地方会用白味噌汤。这是咸口的，有的地方是甜口的，加入红豆，喝年糕小豆汤。小编比较喜欢甜口的，因为红豆煮的软软的，和年糕非常配。天气冷的冬日里，需要这样的食物暖胃。
年糕小豆汤。图来源于网络。
说完吃的，再说说日本人新年会做的事情吧。大家都知道他们会去寺庙等地做第一次拜访。那大家还知道他们会去看“初日の出”吗？就是看新年的第一个日出。1月1日，一年的第一个清晨对日本人来说有着特别的意义。大家会去海边，静静等候太阳升起。
日本朋友发给我的新年第一次日出的照片。
成年后，很少有机会静静看太阳升起啦。趁着新年的日子，可以找时间和家人和朋友，看第一次日出，想来也是很特别的时刻。
以上就是日本人过新年会吃的食物和会做的事情啦。祝福大家新年快乐哦，新的一年，心想事成！
亲手做的新年装饰物。祝福大家新年快乐~
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