秋季的红薯有“5不吃”,千万要记住,否则越吃身体越差

健康   2024-10-04 06:03   北京  

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眼下,正是红薯大量上市的季节。

红薯既是人人爱吃的绿色美食,又是强身健体和防病治病的食疗品。

但需要提醒大家的是,吃红薯是有讲究的,如果不按“讲究”来,那你就要自找苦吃了。


01
不宜空腹食用


由于红薯中含糖较多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。

另外,其所含纤维较多,容易引起腹胀和排气增多。

02
不宜生吃


因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,人体很难消化。

同时,在煮红薯时,还应适当延长蒸煮的时间,这样更加有利破坏红薯中所含有的“气化酶”,吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适感觉。

03
三类人不宜吃


以下几类人群尽量少吃红薯:

一是有草酸性肾结石的人,因为红薯含有大量的草酸盐。

二是慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人不要食用红薯,防止引起吐酸水和烧心感,使病情加重。

三是脾胃虚弱的人不要食用红薯,防止引起腹部不适,甚至腹泻。

04
不宜带皮吃


因为红薯皮中含碱较多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色或有黑褐色斑点的红薯皮更不能吃,因为这种红薯已经受到了黑斑病菌的感染,人食用后易造成肝脏损伤,并引起中毒。

中毒轻者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、乏力等症状,严重者可导致头痛、高热、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡等。

05
不宜多吃


红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳,会使人腹胀、打嗝,严重影响人的消化功能,而且红薯吃多了可产生大量胃酸,引起腹胀、反酸、胃痛等。

来源:中国中医药报

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