咖香进校园
Coffee's Day
2024年11月5日，广东轻工职业技术大学联合大正咖啡集团共同举办“啡香进校园”专题活动，吸引近700名学生现场热情参与。活动旨在推广咖啡文化，激发同学们对咖啡艺术的浓厚兴趣，并为咖啡行业培养更多高质量专业人才。
▲活动现场
活动当天，大正咖啡集团技术老师为同学们带来了一场精彩演讲，内容涵盖了咖啡的起源与传播、咖啡豆的烘焙和处理法以及意式咖啡设备等知识。技术老师通过生动的讲解和丰富的展示，将咖啡的悠久历彩师史和独特魅力展现得淋漓尽致
▲大正咖啡集团 技术老师演讲
在咖啡老师的悉心指导下，同学们分批次参与了咖啡制作的全过程。从研磨咖啡豆、压粉，到最终萃取出一杯杯香气四溢的意式浓缩咖啡，每一步都凝聚着同学们的专注与热情。
▲南海校区北区47栋一楼（U2 KAFE）咖啡店
▲咖啡萃取实操环节
▲由U2 KAFE店员指导，学生亲自上手实操。
不少同学表示：“这是他们第一次亲手制作出一杯属于自己的咖啡，感觉非常新奇与兴奋，同时也对咖啡制作产生了浓厚的兴趣”。看着自己的出品，大家脸上洋溢着难以言喻的喜悦与成就感。
▲现场氛围浓郁
▲咖啡出品
此次活动不仅让学生们对咖啡文化和制作过程有了更深入的了解，也激发了他们对咖啡艺术的浓厚兴趣。相信这些经历将对他们未来的职业发展产生积极的影响。
▲圆满结束
“啡香进校园”专题活动，我们看到了职业教育与行业实践相结合的可能性，为培养更多专业人才提供了新的思路。
排版 | 朱彦冰
内容来源 | 学生工作部
审核 | 沈雪青 雷哲 陈煜龙 杨伟柱
