碳水美味来了!中,真中!

政务   2025-02-02 19:36   北京  


人间烟火味,最抚凡人心。人们在过年的时候回到家乡,吃着妈妈做的家乡菜,年味在这个时候最浓烈,春节期间,全国妇联女性之声将以“妈妈的拿手菜”为主题,推出一系列各地妈妈的拿手菜,在锅碗瓢盆里品味团圆,在人间烟火里氤氲亲情。今天我们一起来看河南妈妈的拿手菜。

郑州妈妈王雪








妈妈:

河南烩面,吃的不仅仅是一碗面,每一口都是家乡的味道,每一口都是心灵的回归,每一口都是河南的历史,每一口都是文化的传承。


儿子:

闻一下香香的,尝一口美美的,河南烩面中,真中!


信阳妈妈聂萍




香椿





妈妈:

香椿炒鸡蛋是信阳市光山县的一道传统菜肴。香椿是在春季生长的嫩芽,鸡蛋常常被视为新生命的象征。这两者结合烹饪时,不仅美味,还寓意着生机勃勃和新的开始。


儿子:

哇,原来爷爷家门口的香椿树芽还可以炒菜吃,闻起来好香啊!这个味道陪伴着我长大,每次吃都有妈妈的味道。

濮阳妈妈张银花








妈妈:

今天跟我儿子一起炸油果子,炸出的果子形状像“元宝”,寓意家兴财旺、步步高升。


儿子:

我和妈妈一起做的这道南乐特色美食特别美味。祝愿大家蛇年巳巳如意、心想事成!蛇年大吉!

开封妈妈白艳




灌汤





妈妈:

灌汤小笼包不仅是开封的特色美食,还是河南非物质文化遗产,每年过年我都带着孩子一起包小笼包,希望孩子感受浓浓年味的同时学会这项技艺,做好非遗传承。

儿子:

希望通过包包子、蒸包子,也能做好非遗传承,也祝我们的生活蒸蒸日上,越来越好!


您妈妈的拿手菜是什么呢?
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来源/河南省妇联

作者/中国妇女报全媒体记者 高雅

编辑/赵蕊

审签/明芳

监制/乔虹



全国妇联女性之声
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