据报道，澳洲超市货架上再次出现鸡蛋短缺的情况，部分超市重新引入了限购令。
根据澳大利亚蛋类行业的说法，这次短缺是由于禽流感爆发和季节性高需求所致。
这场危机在六个月前首次冲击了澳大利亚的农民和杂货商，部分超市当时已对鸡蛋实施限购。
快餐连锁店也受到影响，麦当劳在去年年底被迫削减了其广受喜爱的早餐菜单。
过去一周，澳大利亚的购物者发现超市货架再次出现空缺，并在社交媒体上表达了对鸡蛋短缺的担忧。
“是的，就在几天前，位于新州Jordan Springs的Woolies完全没有鸡蛋可买。Coles有一些，但限购每位顾客两盒，”一位购物者说道。
“我住的地方Woolies和其他大型店都没有鸡蛋，但我走到对面的亚洲超市，他们的鸡蛋却很充足，”另一位补充道。
尽管供应在春季开始回升，但圣诞节期间的高需求再次对鸡蛋供应造成压力。
“澳大利亚的蛋类行业正在继续努力扩大市场范围内的供应，”Woolworths的一位发言人说。
“我们一直在改善鸡蛋供应，与供应商密切合作，尽可能多地获取鸡蛋。”
Australian Eggs的总经理Rowan McMonnies表示，尽管面临挑战，全澳的鸡蛋生产仍然保持强劲。
“虽然并不明显，但即使在禽流感带来的损失中，全国的鸡蛋生产依然强劲，在最困难的时候每天仍可生产1800万个鸡蛋。”
McMonnies建议担心供应的消费者提前购买鸡蛋，因为鸡蛋的保质期较长，并“试着多关注平时不常光顾的商店”。
“这种供应中断可能会导致一些商店缺货，但其他商店可能会堆满鸡蛋，市场上仍有鸡蛋供应，”他说。
编译：Kitty
来源：news.com.au
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