雷勇的创业源起是这样的：2012年1月18日晚，在位于上海静安寺附近一家商场的星巴克咖啡，当时已临近下班，还在店里坐着休息的雷勇看见店员正准备把当天未销售完毕的三明治、面包扔掉，他一开始还以为“现在要扔的东西、说明已经不新鲜，那怎么还拿来卖呢？”结果一问，其实正相反，店员告诉他：“是新鲜的，但公司规定没有卖完的东西当天必须销毁。”店员也表示，现在（打烊之前）还没过期，其实买回去当第二天的早餐也是可以的。当然，价格还是原价。
9月21日，雷勇在大阪“上海风情”举行的“第1回名人演讲学习会”上演讲
这段经历，正是9月21日上午在日本大阪道顿堀的“上海风情”餐厅举行的“第1回名人演讲学习会”上，来自中国上海的企业家雷勇以“中国消费市场新趋势及在日华人新商机”为主题的演讲中，对自己创业起点的描述。当天的演讲会，吸引了来自日本关西地区30多位中日企业家、大学教授、中国留学生、部分旅日上海同乡及其他华人华侨参加参加。前国乒世界冠军何智丽也来到现场，全程聆听了演讲。日本“东瀛新视野”主笔蒙令华亦赶到现场采访报道。演讲会由曾就读于复旦大学77级日语专业的旅日知名校友，现任日本京都外国语大学教授、博士生导师，同时担任日本全国日中对照语言学会会长、京都外国语大学日中对照语言学会会长的彭飞先生发起和主持。
彭飞教授亲自主持演讲会
演讲学习会现场听众认真聆听中
雷勇没有说那次在星巴克有没有买下那些三明治和面包当作第二天的早餐。但当时的经历却让他想到，一家咖啡厅或面包店就销毁那么多，全国那么多店，每天得销毁、浪费多少本来还没过期的食品！正是沿着这个思路，从最早对线下咖啡店、面包店的临期食品关注入手，雷勇先后创办了以品牌食品清仓生意为主的“爱抢购”和“好食期”，也就是保质日期越临近越便宜的品牌食品特卖电商平台。因为他发现，食品有“允收期”的概念，在保质期走完三分之一后就进不了线上线下的超市等常规渠道，这会带来大量食品损耗——中国每年有接近千亿包装食品饮料被销毁。
善于从生活中的观察发现商机的“好食期”创始人/CEO雷勇
作为员工达300人以上的“好食期”创始人/CEO，雷勇的家乡在“天府之国”中国四川省，硕士毕业于复旦大学、目前正就读于中欧国际工商学院工商管理博士DBA。值得称道的是，“好食期”自创立以来，全网用户数已过亿。
雷勇在演讲中
面对现场听众，雷勇说，“我们的企业还是一家创业公司，虽然规模不大，但却有着属于自己的成就感——因为我们的目标，就是‘每天为中国食品业降低损耗一个亿’。连公司的WIFI密码，都由这句话的首个字母组成。”
雷勇的公司“多维度股份”已获得阿里巴巴连续三轮战略投资
目前，雷勇的公司“多维度股份”已获得了包括阿里巴巴连续三轮战略投资在内的五轮融资（其他知名投资机构包括同创伟业、力合清源、TCL创投等）。公司C轮融资前已主动从新三板摘牌，正把目光盯准了其它资本市场。此外，公司因其较大的行业影响力，还获得了“安永复旦中国最具潜力企业奖”（同获此奖的还有拼多多、盒马鲜生等），并成为中欧国际工商学院《2023中国年度ESG白皮书》A选的四家中国企业之一（另有蚂蚁集团等三家）。
“无论是投资还是创业，都不应该以自己的好恶来判断事物的价值”
在演讲会上，雷勇还分享了自己的两个观点，一是“无论是投资还是创业，都不应该以自己的好恶来判断事物的价值”；二是创业和投资，应该投向增量市场，而不是竞争激烈的存量市场甚至减量市场。
踊跃提问、互动交流
此外，雷勇也从中日两国都面临的老龄化、少子化问题出发，提出“两国的市场看起来相似，但其实还是有着明显的不同”，并详细地进行了对比和分析，在听众当中引起了热烈反响。随后的分享、交流阶段，现场的日本学者，有商学和言语文化学双博士学位的流通科学大学商学部经营学科准教授辻周吾首先提问，大家纷纷就电商、直播、线上线下经济、消费降级、人口老龄化等多个角度向雷勇积极提问，展开了热烈交流。大家纷纷表示，雷勇先生的创业经历，令人敬佩；他对创业、财富、成就和人生的理解，同样值得赞赏。
参加演讲会的企业家听众自我介绍并分享感受
现场交流与合影
在随后的午餐会环节，与会听众特别是部分企业家也分别介绍了自己在日本的创业过程、生活状况和心得体会。这些在日华人企业家，都有着留学日本和在日本大公司工作的经历和背景，但他们大多数后来都选择了创业，并且都在各自的领域取得了不凡的成就；也有少数近期才来到日本的投资者，涉足了民宿、餐饮等行业，同时正积极寻找新的商机。大家都对有机会参加这一活动和聆听雷勇的精彩演讲表示格外兴奋，收获良多。彭飞教授也表示，这是“上海风情”首次举办这样的大咖级企业家演讲会，今后也将继续邀请中日两国优秀企业家，开展不同主题的演讲，让更多在日华人华侨、也包括餐厅的客人分享到中日优秀企业家的成功经验。
演讲嘉宾、听众大合影
“东瀛新视野”主笔蒙令华与雷勇（右）合影
彭飞教授（右）与雷勇在“上海风情”门口合影
在午餐会开始前，与会听众还与演讲嘉宾雷勇等一起合影留念，并互相添加微信，希望今后能够继续交流和开展合作。（“东瀛新视野” 发自日本大阪）
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