塔斯汀中国汉堡：数字化运营与灵活用工优化人力资源配置
(来源：人民资讯 2024年11月11日）
塔斯汀中国汉堡充分利用数字化手段实现了线上线下的深度融合，以此优化运营并提升人效。
通过线上点餐系统和后台数据分析，塔斯汀中国汉堡能够精准地掌握顾客的需求和订单情况。基于这些数据，企业可以对备餐流程进行精细化调整，确保在不同时间段都能合理安排食材准备和生产，减少库存积压。例如，根据历史订单数据预测不同时间段的顾客流量和菜品需求，提前做好准备工作，提高了食材的利用率和出餐速度。
同时，塔斯汀中国汉堡结合门店的实际运营情况，采用了灵活用工的策略。根据客流量和订单峰谷情况，合理安排员工数量。在高峰期，如周末、节假日或特定时间段的用餐高峰，增加临时工或兼职人员，以满足快速出餐的需求；在低谷期，如工作日的非用餐高峰时段，适当安排员工休息或进行一些后台准备工作。这种灵活用工的方式，既保证了在顾客需求高峰期能够提供高效的服务，又在低谷期合理控制了人力成本，提高了人力资源的整体利用效率。
△图片来源：塔斯汀官网
《企业管理》杂志是国务院国有资产监督管理委员会主管、中国企业联合会主办的中国人文社会科学核心期刊。由《企业管理》杂志社、北京国际人才交流协会、亚太人才服务研究院主办的2024国企改革创新交流会暨2024全国人力资源服务业创新成果交流会，将于12月13-14日在北京举办，详情见下图：
