为什么吃了大蒜后嘴里会有很大的味道？
大蒜中含有被称为“蒜氨酸”的硫化物，它是蒜味的主要来源。人们吃下大蒜后，大蒜的细胞被破坏，蒜氨酸酶将蒜氨酸分解，使其转化为具有辛辣味道的大蒜素，这种物质有非常强烈的蒜味。它会经胃吸收，进入血液，再经过肺部呼吸排出。所以吃过蒜的人不仅嘴里有蒜味，连呼吸也可能有蒜味。
为什么吃了大蒜后嘴里会有很大的味道？
大蒜中含有被称为“蒜氨酸”的硫化物，它是蒜味的主要来源。人们吃下大蒜后，大蒜的细胞被破坏，蒜氨酸酶将蒜氨酸分解，使其转化为具有辛辣味道的大蒜素，这种物质有非常强烈的蒜味。它会经胃吸收，进入血液，再经过肺部呼吸排出。所以吃过蒜的人不仅嘴里有蒜味，连呼吸也可能有蒜味。
