深圳 · 12月28-29日 | IWEC酒类讲师认证课程

美食   2024-10-18 08:31   广东  
  开课信息
课程日期

  2024年12月28-29日(周末班)


授课讲师

  魏俊(树哥)


课程费用

线下授课:3800元 /位

线上视频录播课:3000元/位

上课地址
  

  德斯汀安葡萄酒与烈酒教育(深圳民治校区)



国内领先的葡萄酒与烈酒讲师培训体系

由IWEC中心特约培训专家

德斯汀安葡萄酒学院创始人魏俊老师授课

手把手引导,打造属于个人的讲师风格




1.

课程介绍

IWEC(国际葡萄酒教育中心)认证讲师课程以培养自信和称职的酒类讲师为宗旨,多年来,成功帮助全国数百位葡萄酒与烈酒讲师走上讲台,出色完成过万场葡萄酒与烈酒课程及活动。


德斯汀安葡萄酒学院的所有讲师,都依据IWEC(国际葡萄酒教育中心)认证讲师的培训体系进行打造,可以说,IWEC(国际葡萄酒教育中心)认证讲师课程,帮助德斯汀安建立了酒类讲师的课程实施标准。


2.

课程内容

IWEC(国际葡萄酒教育中心)认证讲师课程分为四个阶段:

第一阶段

准备

预准备,这一阶段,讲师收到选题,在导师指导下,进行PPT内容设计。

第二阶段

集训

课程集训,参加为期一天半的高强度集训,打磨讲课要点,提升讲课技巧。

第三阶段

练习

集训后的练习,铸造讲师自我的讲课风格。

第四阶段

考核

讲师考核(PPT讲解及带领品鉴)。


3.

课程大纲

01

讲师的素养:专业葡萄酒与烈酒讲师应具备的能力和职业操守。
02

如何进行系统的葡萄酒与烈酒授课:清晰并有逻辑地讲解葡萄酒与烈酒知识点,授课技巧,准确提升酒会参与人员的品鉴体验,如何控场、应变及对应突发状况。
03

授课准备(前期、中期、后期):授课准备对于完成一场课程或酒会是非常重要的。
04

讲师的带领品鉴描述及技巧:如何精准恰当地丰富讲师的品酒词,更能体现专业度并让参与人更信服。
05

授课PPT的制作:授课PPT合理、高效的设计,会提高授课成效。
06

如何进行配餐讲解:正确的配餐讲解及配餐组合。
07

练习:以上部分的练习及互动。


4.

考核方式

学员将通过进行模拟授课讲解PPT、带领品鉴的方式,来讲解和诠释葡萄酒或烈酒。考核官将根据考生的知识储备,应变能力,思辨能力和现场表现力来判定学员是否通过本次考核。      


在报名成功后,学员将随机收取指定题目作为模拟授课演示的考核题目!




考核内容
模拟授课演示

考核题目的PPT讲解,考核时间15分钟/人

(授课内容为报名后的考核题目,要求带PPT演讲,可课前提前准备PPT资料。)

带领品鉴

一款酒的带领品鉴,考核时间10分钟/人





5.

适合人群

该课程参与人员不限于酒类从业者,也可以是行业外的葡萄酒与烈酒爱好者,或想要进行跨行业学习的讲师,只要想获得葡萄酒与烈酒讲师讲解能力的人员都可以参加该认证课程。


IWEC(国际葡萄酒教育中心)认证讲师课程可以是进入酒类讲课领域的敲门砖,也可以用于打磨与提升自我讲课技巧。


6.

报名须知

报名此课程,须持有WSET二级、IWEC中级等葡萄酒或烈酒认证证书,或以上级别同等知识水平的学习证明。

持有IWEC高级或WSET三级证书的同学,考核通过后,才能获得德斯汀安认证讲师的证书。




授课讲师


魏 俊 Raintree Wei
德斯汀安葡萄酒教育创始人
华南首位WSET四级文凭证书持有者
WSET高级品酒师导师和考评官
VIA意大利葡萄酒大使
FWS法国葡萄酒学者认证导师
全国糖酒会竞赛评委
G100葡萄酒竞赛评委
Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛特邀评委

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课程安排




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葡萄酒一哥
葡萄酒“华南一哥”魏俊主创的公众号,德斯汀安葡萄酒学院tastingannex.com官方平台。传播葡萄酒知识资讯,分享葡萄酒文化时尚,偶尔谈谈个人见解!!带你游历芬芳的葡萄酒世界。
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