【食品安全暖知识】蘑菇还能不能吃?

科技   2024-11-19 19:43   北京  

网传:瑞士人均寿命80多岁的诀窍,就是不吃蘑菇!食用菌能吸收铅、汞等重金属,最多可达100多倍,人体没法排出重金属,食用蘑菇后会导致严重的肾损伤。所以为了健康尽量少吃或不吃蘑菇。

这种说法可信吗?蘑菇到底能不能吃,快来一探究竟!

来源:中国农学会


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