日产30万个面饼~有你一面生产线拉满冲刺四季度!

文摘   2024-10-28 14:17   四川  

生产线忙碌运转,叉车来回作业

满载的货车有条不紊地驶出厂区

……

走进位于中国川菜产业城的

四川有你一面食品有限公司

(以下简称“有你一面”)

处处都是忙碌的场景


“进入全年‘冲刺期’,我们一刻不停忙着完成订单生产任务。现在,每天生产30万个面饼,日发货量达到8000件左右。”有你一面公司厂长李伟信心满满表示,“今年企业销售额将超2亿元,有望比去年翻一番。”


01


车间忙碌赶订单

日发货量8000件左右


有你一面隶属于新希望草根资本旗下徽记食品股份有限公司,专注于高端手工日晒面。公司将传统制面工艺和现代科技的融合,用实际行动诠释着创新的深刻内涵。



走进制面车间,几十名工人忙碌作业,只见白花花的面条从机器“吐”出,顺着轨道往下走,工人们熟练地将面条旋转摆放,一盘盘装满面条的托盘顺着轨道进入阳光房,不时散发出阵阵原麦清香。


有你一面公司厂长李伟介绍

我们所有的面饼在折成贝壳状之后,都将送入日晒房,经历8小时的低温慢干微发酵,让面饼里面的水分微微散失,在经过充足的阳光日晒之后,带来劲道爽滑的口感。



劲道爽滑是有你一面深受消费者喜爱的一大原因。除了8小时日晒,有你一面的原材料和工艺都很考究。


有你一面公司厂长李伟介绍:

我们精选进口小麦,做到零添加。通过7道压延,3次自然醒发,同时,还汲取川菜调味精髓,融合全球优质食材和先进工艺,开发出川式、粤式、日式、韩式、东南亚等上百种风味面食,从川味特色向全国乃至全球美味进行延展。



目前,有你一面产品已基本遍布面向全球。进入四季度,企业销售量更是大增。


有你一面公司厂长李伟说道:

现在每天基本上是两班倒的生产状态,日生产30万个面饼,日发货量达到8000件左右。


02


推新品扩产线

进驻山姆胖东来等优秀渠道


在10月份刚建成投产的新组装车间,工人们将不同种类的面和料包,平整地装入袋内,封口装箱,进入下一个环节。该车间每天可以达到1万件的组装产能,为各销售渠道提供充足的供应。不止于此。目前公司已新建15000平方米的新厂房,正加速落地餐饮端,用生鲜面、半干面以及更为使用方便的熟制面,丰富不同消费场景的需求。



在发货区,记者看到不少标有“山姆专供”的烧椒牛肉拌面整齐码放,等待装车发货。


有你一面公司厂长李伟介绍

今年,我们和很多优秀的渠道合作,比如山姆、胖东来,还有各个省区的一些优秀的超市渠道,山东的家家悦,河南的信誉楼,以及永辉的各个渠道。

针对优秀渠道,企业不断推出新产品。比如,尊品红烧牛肉面、烧椒牛肉拌面、豌杂拌面,这些产品都是现在年轻人比较喜欢的。



进入四季度,有你一面公司也紧跟时节和市场需求,不断推陈出新。


有你一面公司厂长李伟介绍:

10月份,我们刚刚推出了今年冬季的4款特色产品,云南风味的山珍菌菇汤面、贵州特色的酸汤牛肉面、四川风味的秘制鲜烧牛肉汤面、重庆特色的麻辣火锅面,可以说是“云贵川渝”的特色口味集合,市场反映良好。



有你一面公司厂长李伟表示:

未来,企业将继续专注于好面好料的企业理念,成为向全球消费者介绍中华优质美食的一张名片。另外,我们的手工日晒面制作工艺,也正在申请非物质文化遗产,我们将这一传统工艺传承和发扬下去,让更多的消费者了解和喜欢我们的面制品。


-END-


记者丨刘小莉

图片丨刘小莉、有你一面


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