每一个人恐怕不一样，需要自己摸索。每天需要早晚监测体重，根据体重来推测昨天进食与体重的关系，逐渐摸索。对自己体重影响最大的到底是碳水化合物，还是早餐、中餐、晚餐，还是总量。
有病成医（1）：轻易快速减肥--两个月减20斤
文/饶毅
来源： 饶议科学
虽然用药减肥是目前很热门的方法，我坚决不用：如果缺乏毅力解决自己的问题，父母的命名就成了讽刺。
一个一辈子不体育运动的人，自己解决的方案，只是节食。
但是，缺乏个人嗜好的人，如果再不吃很多东西，活着就不像动物了。保持一定的食物，包括肉食，能否减肥？
实践证明：可以不吃苦、也不用打针、还不费力，凭精神（毅力）一项，同时每天监测两次体重，及时调整食物种类和量，两个月减少20斤
说明
医学是科学，个人摸索困难重重，而且失误是常规。
所以，一般不提倡个人谈健康经验。
很多长寿老人，并不能总结普遍规律：如果可以传授长寿经验，那么其家人为什么不是大多数一样长寿、甚至更长寿？
但是，这不排除有些个人的确切经验有益于、有助于其他某些个人（不是所有人、很可能不是多数人）。如果不是直接有助，也可能是间接促进其他人根据自己情况，进行个人自我帮忙。
前提是：
1）凡是紧急情况，不能自己瞎处理，应该求医；
2）凡是重病，不能自己瞎处理，应该求医。
只有医生、多个医生、多个医院处理不了的问题，自己试试。
因为医疗方法是依据人群统计而总结的，有时，少数人的问题，在大数据、不分层的统计中被淹没。
我自己遇到几个问题，都是医生治不好、说不清楚之后，自己想办法、摸索规律。
个人摸索出来的，如果有大规模数据，有些可能真是普遍的，有些可能只是少数人适用的。首先声明：以下没有经过很多人的统计检验，只是个体。
减肥
从来都瘦的人，家里也有瘦的传统（甚至可能基因）的人，也可能发胖。
而且，有些习惯瘦的人，对胖有敏感性（“胖敏”）：其他人胖了没什么，而胖敏的一旦体重增加，出现疾病。
我从来是瘦，特别是年轻的时候，与很多中国年轻人一样偏瘦。与同龄美国人比起来，他们显得强壮，我们有点不好看，说弱不禁风不合适，但说瘦的不够雅观也没有什么错。（后来观察到，美国白人一般比中国人老得快，特别是60、70以后，中国人能够工作的比比皆是，美国人明显老得快多、精力充沛的减少速度快）。
以前，吃肥肉都胖不起来，至少前面几十年如此。我的爱好之一曾经是吃肥肉，并闹出过笑话：1984年左右（+/- 1 yr)，张安中老师的母亲史伊凡老太太，曾让保姆专门给我做一碗肥肉，全是肥肉完全没有瘦肉。没几个人可以这样吃，我也不例外，虽然那时很瘦。
37、8岁左右体重增加一次，以前的衣裤穿不得了。基本是好事，不再太瘦。
而完全没有想到的是，最近五年，体重不断增加。这与我自认为与母亲一样显然矛盾。母亲九十多，也不胖，而且她五十左右稍微体重增加一些后就没再增加。我一直误认为自己不过是按母亲那次稍微调整体重。
结果，先是家人提意见，我不听：你们没有学过医，也不知道我母亲体重增加过一次。
后面问题就出来了，此处省去234字。
到医院体检，发现红细胞数量超常、血红蛋白超常。
到医院检测睡眠，长时间呼吸暂停，血氧平均91%，最低67%（时间很短）。从而理解血氧长期降低造成了红细胞代偿性增加。
只好赶紧用呼吸机。血氧马上得到改善，精力很快恢复。
但，医生提醒，需要控制体重：呼吸暂停可能与太胖相关。
一开始有两三个星期，不吃早餐（或只吃黄瓜）、不吃碳水化合物（例如下面那碗肉面只吃肉不吃面）、饭前尽可能先吃两根黄瓜。
中晚餐可以有鱼和肉（以下图片不吃面条、吃肉和蛋），但量需要监测。每天两次测量体重，反思白天进食量，及时调整。
要抗拒诱惑：越不吃吃碳水化合物就越想吃。吃一点味道特别好，无论是米饭、面条还是面包。
（这么多诱人的碳水化合物，要忍得住，最多一块）
后来发现，好像与哪一餐不吃关系也不大，主要是三餐的食物总量要减下来。可以多吃黄瓜以堵住肚子，也可以就是不吃、少吃。
控制总量，放弃碳水化合物（基本，但没有百分之百），一般不吃冰激凌（偶尔还是吃了）（具体哪些食物热量高、低，很容易搜索查到）。
前6周速度非常快，体重减轻了14斤，后面6斤用了比较长时间：起先基数是190斤，两个月减少了约10%。
这个方法，主要是自己摸索。
每一个人恐怕不一样，需要自己摸索。每天需要早晚监测体重，根据体重来推测昨天进食与体重的关系，逐渐摸索。对自己体重影响最大的到底是碳水化合物，还是早餐、中餐、晚餐，还是总量。
总结：可以通过节食减肥，用点毅力。
（吃黄瓜是听施一公说的。西红柿也同样热量低。但我不吃西红柿，所以只能吃黄瓜。不过，施一公等运动锻炼狂魔，也吃黄瓜，就没有道理了）
