#SDS24回顾特辑
圆桌讨论：
绿色酒店：酒店和度假村的可持续发展战略
主题摘要
据统计，旅行和旅游业的排放量占全球排放量的11%。对于酒店经营者而言，如何制定可实行的酒店和度假村的可持续发展战略？随着可持续旅行的理念已经渐渐深入人心，71%的旅行者更希望以更可持续的方式旅行，但消费者的消费倾向和行为之间仍存在显著差距。我们如何通过设计和可持续发展战略影响消费者消费倾向和行为?
在可持续设计峰会上，来自洲际酒店集团，大中华区酒店开业事业部副总裁陈昌群作为圆桌讨论主持人，与笙美酒店集团CMG中国总裁陈显伟，AAI国际建筑师事务所，高级合伙人、总建筑师孙青，永乐华住酒店管理有限公司，技术服务部产品设计总监李浩洋以及COLORBO彩滨，创始人兼设计总监高千钧从多视角多维度探讨了可持续酒店和度假村发展战略。
圆桌主持人
陈昌群
洲际酒店集团，大中华区酒店开业事业部副总裁
圆桌嘉宾
陈显伟
笙美酒店集团CMG中国总裁
高千钧
COLORBO彩滨，创始人兼设计总监
李浩洋
永乐华住酒店管理有限公司，技术服务部产品设计总监
孙青
AAI国际建筑师事务所，高级合伙人、总建筑师
亮点回顾
笙美酒店集团CMG中国总裁陈显伟从三个方面剖析了他对可持续的理解。首先，可持续需要完全渗透于整个经营过程中的每一个环节，我们平时叫做场景设计。这个场景设计需要从产品开发到场景设计，一直到后面运营过程中的每个服务场景，每一个内容的产生都必须做到它的内容跟实际的投入、跟未来效应的产出是不是形成良好的闭环。其次，可持续不仅仅是环境绿色轻自然性的可持续，而是属于营运内容的可持续。最后，可持续一定源于消费者，您愿不愿意用兜里面的钱买我这个可持续的产品，这是很自然的现象。
AAI国际建筑师事务所，高级合伙人、总建筑师孙青从建筑师的角度展示了他对于可持续酒店的理解，孙青提到尽管作为设计师我们可以设计一个非常漂亮、非常好看的建筑，可能还很耐用，但最终决定这个建筑/酒店是否成功，要看最后的运营结果，不管是能量消耗，还是最后为我们业主、酒店管理公司带来的最终的运营效益，这是我们做建筑设计首先要考虑的。孙总认为酒店是生活方式的一种载体，是一种生活方式的引领，可持续酒店其实是一种更健康的生活方式，作为酒店品牌方，我们希望能潜移默化的教育我们的消费者，让他们在生活和工作中自然而然的认可这样的生活方式。
永乐华住酒店管理有限公司，技术服务部产品设计总监李浩洋结合贵州荔波花间堂·灵水阁的案例，为我们很好的展示了酒店与当地文化与可持续的结合，很好的阐述了花间堂在本土化设计和运营的可持续战略。他们跟当地的农民做一些联合，去扶持小规模的农业生产，不仅让酒店本身的运营更加环保可持续，也给当地的农民、当地的手工艺人创造了更多机会。
作为用可环保的材料、用可回收的材料做最美的声学设计的建筑声学材料专家，COLORBO彩滨创始人兼设计总监高千钧提到这么多年她一直在做衔接：首先衔接的是建筑和室内设计，其次衔接的是设计和产品设计，再次把这样的产品和用户真正实现衔接，才能真正的实现和传递可持续的落地。产品很多时候是一种承载，让消费者感受到舒适，消费者的舒适也同时传递了酒店的品质。
作为全球最大的酒店管理方之一，洲际集团早在2021年就发布了全球“明日方州”计划，旨在通过一系列清晰而富有远见的可持续发展新承诺，助力其在未来为员工、社区和地球带来积极影响。洲际酒店集团，大中华区酒店开业事业部副总裁陈昌群提到目前，大中华区95%的酒店已经参与了绿色酒店的实践活动。陈总认为我们除了要考量新项目从初步规划、设计、施工、筹备、到营运的整个酒店生命环节的可持续，在存量地产改造方面，我们也需要有更多的考量。以香港丽晶为例，陈总为我们展示了如何让物业改造项目和新项目一样重新焕发出新的活力。
视频回顾
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2025年6月4-6日
可持续设计峰会
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