泰学友缘聚金华
美食为媒促交流
当下，国际教育交流合作日益紧密，文化体验活动成为促进多元文化交流互鉴的重要桥梁。12月12日，金华开放大学（浙江商贸学校）以中华美食文化为媒介，金华火腿菜肴文化馆为阵地，热情接待了泰国北碧皇家大学的师生交流团，共同参加中国美食体验活动，让他们在烟火人间中感受中华饮食文化的独特魅力。
参 观
泰国师生们怀着浓厚的兴趣参观了金华火腿菜肴文化馆。馆内资料详实、展品丰富，我校李婵老师的讲解生动呈现了金华火腿作为地方特色美食的深厚历史渊源与独特文化内涵。泰国北碧皇家大学的师生们认真聆听讲解，不时驻足观察、交流探讨，对金华火腿精湛的制作工艺和其所承载的饮食文化传承精神表示高度赞扬，深刻领略到中华美食文化的博大精深与源远流长。
制作与品尝
金华土馄饨的制作与品尝环节将活动氛围推向高潮。我校烹饪专业郑海棠老师向泰国交流生详细讲解了馄饨的起源、特色、制作工艺与食用方法，使其对这一传统美食有了初步认知后，便开启亲身体验。在我校师生的示范引导下，泰国交流生积极参与，从生疏到熟练，逐渐掌握技巧，包出的馄饨有模有样。此次的馄饨以金华两头乌鲜猪肉和火腿丁为馅料，馄饨皮为亲手擀制，味鲜郁美，层次丰富。品尝着自己的劳动成果，他们对金华土馄饨的独特风味赞不绝口，深刻领略了中国美食文化的魅力，现场气氛热烈融洽。
意 义
此次活动是一场集味蕾享受与文化交流于一体的盛会。金华开放大学借美食搭建跨国交流之桥，以金华火腿菜肴文化馆为窗口，有效促进了国际文化交流，成为世界认识中国文化的一扇窗，为全球文化交流添彩，助力文化大同愿景的实现。
END
来源 | 中高职教育学院
文字 | 李 婵
图片 | 刘庆斌
编辑 | 翁诗佳
责任编辑 | 桂茂兰 翁诗佳
审核 | 曹春雷 周 丽
推送 | 宣传统战部
