去年的洪水过境，给西青区辛口镇带来了短期的困扰，但却为沙窝萝卜的种植提供了难得的机遇。洪水带来的自然冲刷和沉淀，使得土壤中的养分更加丰富，有机质含量提升，为沙窝萝卜的生长提供了充足的营养来源。在辛口镇沙窝萝卜核心产区科技示范基地，临近成熟的沙窝萝卜，宛如大地孕育的翠绿宝石，挺立在肥沃的土地上，叶片茂盛而充满生机，向世人展示着它们即将绽放的美味与营养。
天津市农业科学院特聘首席专家张鹤介绍：“在我们栽培学有一个名词叫作：客土。原来这片地是个古码头，日久天长形成了特殊的土壤条件，常年耕作条件下，土壤架构对某种专项的微量元素形成了单一性的选择，如果通过其他地方补充新鲜的土源，反而有利于栽培物优质地生长。辛口镇沙窝萝卜的种植地形，导致洪水、潮水会有机会带着丰富的有机质通过这个地方，一旦漫滩，将会形成丰富的营养层，能够把上游留下来的有机质留攒在这里的田块里，形成了有利于我们沙窝萝卜栽培的生态环境。”
天津市农业科学院特聘首席专家张鹤介绍：“后期的低温有助于沙窝萝卜口感的提升，也就是我们俗说的经过了三霜三冻以后，萝卜更甜。但是在气温起伏不定的天气里，我们一定要注意不要贪长，天气不好时要适时采收，在棚里假植的过程中，也需要做好保温措施。”
西青区辛口镇的沙窝萝卜不仅是当地农民发家致富的“法宝”，更是西青区乃至天津市农业的一张亮丽名片。近年来，西青区积极推广沙窝萝卜品牌，加强农业技术培训，提高萝卜的品质和产量。值此丰收之际，西青区第十七届沙窝萝卜文化旅游节也将于十一月中旬左右如约而至，这场集文化、旅游、美食于一体的盛会，将吸引众多游客前来参观体验。游客们不仅可以亲眼目睹沙窝萝卜的生长环境，还可以品尝到正宗的沙窝萝卜，感受其独特的口感和魅力。让我们相约一场水润、清甜、酥脆的美妙体验吧！
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天津市小沙窝村谷力果蔬种植农民专业合作社
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来源：天津西青
