“食鱼不见鱼,可人百合糕。” 这道让乾隆都赞不绝口的鱼糕,源自春秋战国时期的楚国(今湖北宜昌至荆州一带),是湖北八大菜肴之首。鱼糕谐音“余高”,寓意“年年有余,步步高升”。它承载着湖北人的乡愁,也是许多8090后的童年味道。
厨房君就爱吃鱼糕~小时候不会吐刺,妈妈便给我买鱼糕吃。它营养丰富,吃得到鱼味却看不见鱼,鱼肉裹挟着肉香,肉香又吸收了鱼鲜,清香滑嫩,这滋味吃一口就忘不了。
可是现在市面上的鱼糕,劣质品太多。用各种肉类边角料加人工香精勾兑出的鱼糕,看似新鲜,实则根本就不对味。肉质松散不说,还夹杂着一股科技的味道,实在是吃不下去。
为了寻找到儿时记忆中的味道,我厨买手小朵深入产地源头寻觅,最终在鱼糕之乡湖北,找到了这款当地人都称赞的特产鱼糕!
这款鱼糕,口感Q弹,鲜香嫩滑,没有科技的包装勾兑,就是小时候的鲜美味道。
选用天然泉水养殖的野生鲢鱼,品质优秀有保障。
鱼肉、鲜猪肉73配比,鱼香混着肉香,是吃一口就忘不掉的美味。
所有配料都是天然可食用食材,是真正的真材实料无添加!
厨友们安心选购,品质好怎么做都好吃~
真材实料无添加,
鲜鱼都喝泉水长大。
这款鱼糕真正做到了真材实料无添加,配料表全是可食用天然食材,没有任何科技成分,老人孩子都能放心吃。
不光0添加,原料也是好品质。鱼糕所用鱼原料均是农夫山泉水源地中自然生长的鲢鱼。这里水质清冽,达到了可饮用水源标准,没有污染和泥腥味。
所有鲢鱼都是低密放养,自然生长的,在广阔的湖泊中喝着天然泉水,每天游来游去的觅食,最终成就鲢鱼肉质紧实、鲜美的口感。
鱼儿品质好,再搭配上厂家与湖北农科院院士工作站共创的去腥、保活等相关技术,生产出来的鱼糕才是Q弹爽滑有嚼劲的正宗湖北特产鱼糕,对折都不会断!
百搭食材不挑人,
怎么做都是好味道。
鱼糕营养丰富,是家庭必备食材。高蛋白低脂肪易于被人体吸收利用,全家老小都适合吃~
它还是百搭食材,煎烤炖煮炒,各种做法都好吃。也不挑人,厨房小白随手下锅一煮都是鲜美味道。
厨房君也为厨友准备了鱼糕的各种做法菜谱,换着花样吃,一周都不腻!
椒盐蒜香蒸鱼糕
🧑🍳食谱作者:PaPa-Tony
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田园坚果炒鱼糕
🧑🍳食谱作者:呱呱呱呱
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无盐萝卜鱼糕汤
🧑🍳食谱作者:吹老丝
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他们也喜欢这块湖北特产鱼糕。
“收到先看配料表,很干净,煮面的时候放里面煮不散,味道很好,喜欢”
by 厨友@下厨房用户_nlu9d
“鱼糕滋味鲜甜滑嫩,有很浓的鱼香。搭配高汤和蔬菜,寒冷的冬天暖暖的一锅,很方便。”
by 厨友@枫叶_cdk0
“很鲜涮火锅好好吃”
by 厨友@又困了哦
by 厨友@阿斯旺
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! 来点好味道 !
湖北特产鱼糕
300g/袋
¥58/4袋
¥106/8袋
文末扫码领新人券,再减¥3
生产日期:近2个月
保质期:12个月
储存方式:冷冻保存
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! 社群福利 !
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每周都有新品上线
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买手:小朵
策划:橙子 碗碗
封面来源:@黄妈家宝宝辅食
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