太湖之滨，陶瓷都会。丁蜀，一块神奇而美丽的热土。这里山水交融，物产丰富，宜居宜游。
城市的发展变迁可能会改变这片地方的肌理，但改变不了这块地方有着独特记忆的事或物。紫砂也好，美食也罢；城市也好，小镇也罢，它们都有着属于自己的印记。在追求品质生活的丁蜀，特色小吃以其独特的陶式风味和江南饮食文化特色，体现了对食材的尊重、对传统烹饪技艺的传承，同时融入的现代元素，让人感受到精致的丁蜀人对生活的热爱。
丁蜀的特色小吃，开在喧哗的大街，也藏在寂静的小巷，他们可能没有光鲜亮丽的门面，靠的是口口相传、沉淀下来的忠实食客，但每一家都有自己的独特味道，看似普通，但人气火爆：小巷子深处，排长队，要和人拼桌，可是慕名而来的人仍然踏破门槛，吃完边吸溜鼻子边赶紧发朋友圈，美滋滋的说“终于来这家馆子拔草了！
01
公园路
人间烟火 热气腾腾
这是一条曾经风华绝代的路：上海饭店、陶都影剧院、龙溪公园、群乐商场等地标性建筑，不仅见证了历届陶艺节的繁荣，更是吃货们喜欢的一条路：
胡胖牛杂店，满满一碗的牛杂是十几年不变的味道，牛肉炒饭和醇香牛肉原汤的CP组合，在店门口就闻到香味；而藏在深巷里的老肖臭豆腐，传统的制作工艺，赋予一块普通豆腐神奇的美味，独家配置的酱汁拌料，让诸多吃货在小巷里兜兜转转寻找，就为现场品尝这块臭豆腐热气腾腾的美味。
02
丁山大街
陶式生活 心中温存
老街往往中氤氲着最动人的人间烟火，扑面而来陶式生活气息近在咫尺。
六十多年来，丁山大街上的店铺都是几易其主，各种生意都在变化，而大新饺子店却没有变化——除了换了一个新的门头，依旧是主打饺子、豆腐花，它的存在，简直让人奇怪它的坚持似乎已不仅仅是因为利润本身，而是丁蜀人对传统小吃一种执着的热爱：饺子皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，真是一美好享受。
老丁蜀人的记忆里，大新门口就是蠡河，边吃饺子边看装满陶瓷的货船从店门前经过，时不时还有船工吹哨指挥的声音，这样的场景，温暖过许多丁蜀70、80后的记忆。那种简单的幸福和满足会弥漫到心底，让人永远回忆……
03
解放路
有滋有味 抚慰身心
怀旧是现代人甜蜜的通病，往昔的岁月由人为的过滤而被美化，因岁月的发酵而变得醇香。在闹市里飘出的袅袅烟火气，记录着丁蜀人记忆里的温暖。
玲玲铜锅饼没有华丽的店面，却永远是解放路核心地段的“名人”：萝卜洗净去皮切成细丝，加盐、少许猪油渣等，面粉加水调成稀糊状，浇一层面糊，放入油锅炸，滚热的油在模子周围沸腾起来。在火的作用下，刹那间，白色变成了金黄色，如一朵朵盛开的莲花漂在水上，香气弥漫。这个再平常不过的小吃，带给人味蕾的享受，视觉的美感，精神的愉悦，油然而生了一份禅意。
在丁山大师很多，而叫大王的，只有煎饼大王黄师傅。一块铁板，两把小铲子，黄师傅的煎饼行走江湖26年。他的粉丝从小孩吃到成年，如今又带着自己的孩子继续来吃。20多元的爱马仕煎饼，让食客乐之不疲。小煎饼大生意，热爱生活的人永远了不起。
英英油炸就在解放路中段的小巷口，虽然不能堂食，但是门口排队的粉丝天天不少。新鲜丰富的食材、浓郁的酱料、恰到好处的火候，赋予炸串独特的口感。自制的鸡排、鸡腿、鸡骨头，以及里脊肉、土豆片、金丝大肉片都是她家的爆款。
04
东贤中路
一街夜市 半城烟火
自北向南的800多米的东贤中路，遍布着大大小小70多家美食私房菜馆、连锁餐饮、街头小吃、咖啡饮品......没有人能在这条路上饿着肚子走出来。这条路不华丽，不高调，却用自己的质朴，描绘着丁蜀人日常的缩影，也承载着丁蜀镇的一方烟火。
在大众点评热门榜上经常排名第一的焦敏菜饭，是很多游客来丁蜀必吃必点的佳肴之一。粒粒分明的米饭配上嫩绿的青菜，淡粉色调的咸肉烘托出香味的浓郁。轻轻舀起一勺菜饭，夹杂的锅巴在口腔里炸响，释放出独特的香脆，味蕾瞬间被这美妙的口感所征服，菜饭鲜而不咸，有点小时候灶头菜饭的味道。
丁蜀的早晨“食”光，从凌晨三点热热闹闹的老邓早餐开始。油条大饼永远是爆款，现场吃的感觉最妙，芝麻的香夹杂着油条的脆，满满当当的份量把午餐都省了。粢饭糕、麻团、南瓜饼，每一样都平常，但只要进了老邓的油锅，立马让人上了瘾。
宜兴高质量烧烤申请出战，说的是戈记扇贝王。生蚝肥美，一口一个过瘾；花甲粉丝有蒜蓉的香，花甲的鲜与甜，金针菇的嚼劲，再配上融合了所有食材精华的汤汁，趁热吃,超过瘾！店家自制的豆瓣酱也是一绝，搭配特色肉末茄子、烤香蕉、锡纸肉末金针菇、五花肉等，都是吃货必点美味。
05
蜀山
一半入诗 一半入味
蠡河水悠悠，慢生活缓缓。行走在丁蜀的网红打卡地古南街，悠闲地听风看水玩壶。旧时光在这里凝结，石板路和黑瓦、白墙让人感受旧时光里的老魅力。
将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，古南街的美食传达着朴素的温暖。德义楼茶馆，光听名字就是浓郁的古早味：乌米饭，笋肉饼的鲜美瞬间在舌尖跳跃，把生活的五味交融于每一处细枝末节；宜兴味道的桂花糖芋头，绿苣头芝麻饼、花生饼简单朴实，糯叽叽中直抵心尖的柔软，幸福如冬日阳光洒满窗棂，分外温馨。
一河之隔的常安村，每到下午时分，牛肉，萝卜丝鲜肉饼的美味让诸多紫砂艺人天天打卡。糯米饼有芝麻，花生，鲜肉三种口味 ，贴心地照顾着这些吃遍各地的嘴巴。而韭菜饼则用味道撑腰，皮薄肉厚韭菜香，对火候的掌控犹如烧壶的温度，虾米的加入又起到了锦上添花的作用。小小的一块饼，坐着飞机最远飞到了深圳，这般糯叽叽的味道，就像老板娘给自己的小铺子取的一个很有辨识度的名字：牛到家。
06
张泽 大浦
童年味道 乡愁记忆
味觉是记忆的最后防线，那些独特的童年味道，也成为乡愁的一部分。从前来张泽农贸市场是为了一块豆腐，现在让吃货们蠢蠢欲动的是市场里亚亚小吃的煎饺。一口爆汁的感觉谁懂啊，一个个小巧玲珑的饺子，整整齐齐地浸润着“油水”，起锅的那一刻，从丁蜀开过来的路途，从来不觉长远。
大浦浦南村的巷子里，经常笼罩在甜蜜的香气中，那是老式鸡蛋糕的味道：有点韧有点糯，不沾牙又带着土鸡蛋和芝麻混合的香味，放学馋着这口的时光，悠长而快乐的童年就溜走了......
特色小吃推荐名单
1.大新小吃
2.焦敏菜饭
3.红光饺子
4.常安村韭菜饼、铜锅饼
5.马姐菜饭
6.得义楼小吃
7.英英油炸
8.老陈臭豆腐
9.大浦鸡蛋糕
10.老肖臭豆腐
11.戈记扇贝王
12.小辉光头鸡
13.上坝桂花园
14.鼎源锅贴
15.老邓早饭
16.胡贝勒宫廷小吃
17.张泽煎饺
18.煎饼大王
19.美萍糕团
20.重庆麻辣烫
21.花木兰糕团
22.玲玲铜锅饼
23.知识分子 烤牛排
24.左四吹麻辣香锅
25.铁锅菜饭
26.雪乐菜饭
除了文中推荐的特色小吃，我们更期待您在留言处推荐更多喜欢的特色风味，写下您对丁蜀美食最深情的念想，互相安利丁蜀美味！
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3活动时间：12月1日——8日。
“紫玉金砂”与“青山滴翠”互促共荣，
“陶式生活”与“特色风味”互伴共随。
烟火丁蜀等你用128G的胃，
来享受乐不思“蜀”的美食美刻！
编辑：高春艳
制作：曹庭硕
