立冬过后,天气愈发寒冷
此时,“御寒第一肉”
又该“C位”出道了
羊肉不仅是味蕾的享受
更是寒冷季节的“保暖神器”
又有什么能比热腾腾的羊肉
更能抚慰一颗被冷风侵袭的心呢
携三五好友,到闵行吴泾的“小南京路”上
钻进热气腾腾的羊肉馆
来一份羊肉面、羊肉串、羊肉锅……
宣告冬天模式的开启吧
{ 永德羊肉小酒馆 }
据店主介绍,店内最热卖畅销的是白切羊肉和红烧羊肉。许多附近的市民就喜欢来店里称点白切羊肉回家佐餐,所以除了堂食,店里还有外卖档口。白切羊肉肥瘦相间,羊皮与羊肉中,连着一层冻住的油脂,凝如玉膏,蘸上秘制酱油,淡淡的咸味混着软糯的羊肉香气,入口生香。
让无数饕客欲罢不能的还有这秘制的蘸酱,他们家除了酱油,还有店主调制的蒜泥和剁椒,就冲着这一口蘸酱,也得多吃上一块羊肉。
羊肉锅是店内的另一大特色。许多来店里的老主顾,都会点上一个锅仔,看着白菜、粉条在白白的羊汤锅里“咕嘟咕嘟”,不时散发着热气和浓香,锅内还能加老豆腐、羊血等配菜……为三五好友小酌增添一丝温暖,随着羊肉锅的升温,愉快的欢聚也在升温。
别看店面小,但这里每天都要“消耗”掉整整一只羊。“羊肉新鲜干净,味道好,老板人也热情……”这几乎是周围食客一致的好评。小编来探店的时候,还正巧碰上了店里的老食客王先生,他打包了一份羊血,开开心心回家了。有时,幸福快乐在市井烟火气中表达得就是如此直白简单。
新疆兄弟羊庄(永德店)
新疆兄弟羊庄,主打羊肉火锅和羊肉串。据店家介绍,新疆兄弟羊庄品牌在青海建立了自己的牧场,通过将活羊运送至苏州,每天凌晨将宰好的羊肉配送至上海,以此最大程度保证羊肉的新鲜度。
店内主打产品——矿泉水煮羊肉火锅,看似仅仅加入了简单的配料,但却让羊肉留下了它的原有鲜香,真是应了那句“高端的食材,只需要最简单的烹饪”。待羊肉煮熟后,请一定记得先喝碗羊汤,这时候的羊汤特别清爽暖胃,纯鲜可口。原味的羊肉肥瘦相间,一口下去,羊香瞬间触达味觉的每个神经,幸福感满满~而且,他们家的羊肉越煮越Q弹,丝毫不会影响口感。
羊肉串也是这里的明星产品之一,主推羊肉串和羊排肉,腌制的配方均师承新疆烤串师傅。经过高温烘烤,油脂香味浓郁,肉的边边角也烤的微微焦黄,刷上油、撒上调料,滋滋冒油的羊肉串,热气腾腾。一口下去真有汁水外溢,肉香味充斥口腔,孜然和辣椒面裹挟着羊肉触动味蕾,给舌尖一记香辣暴击。
店里还有活动优惠,羊肉串买三送一、买五送二、买十送四,喜欢羊肉串的朋友,千万别错过哦~
吃羊肉,原来有这么多好处→
保暖御寒:立冬后冷飕飕的,羊肉性温热,喝羊肉汤能促进血液循环,身体就像有个小火炉,产生好多热量,寒冷什么的都不怕啦!
补肾壮阳:立冬后阳气内藏,羊肉补肾壮阳,就像给我们身体补充阳气的小能手,让我们冬天活力满满。
增强免疫力:羊肉里蛋白质和氨基酸超丰富,对身体生长发育和修复组织有帮助。还有各种维生素和矿物质,能增强免疫力、预防贫血,简直是个营养宝库。
健脾养胃:立冬后消化功能强,羊肉细嫩好吸收,羊肉汤滋养脾胃,能让我们食欲大增哦。
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