平安夜也要不踩雷，不要买自己喝不惯的酒！
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2024-12-24 08:30
广东
连着几天在朋友圈里看到大家在转发讨论：2024的经济不好，2025估摸着也好不到哪里去，不要买自己用不起的东西。大概得出的结论就是劝人不要打肿脸充胖子，没那个气度就别买那些个用不起的东西。小编的基友就对我说：你长点记性，不要买自己喝不起的酒啊！！![]()
小编：我不管我就要
后来我想到酒圈无非是两种人，第一种是像我一样哪管酒多少钱，反正我想方设法要喝到，哪怕房租只要一千多，我也舍得喝两三千的酒。另一种是不管自己有没有钱，都不愿意自己花钱，喝酒全靠蹭。所以，去劝不要买自己喝不起的酒是没有用的。第一种朋友，该买还是不手软；第二种朋友，你放心，他一定不会花那个钱。劳伦斯在一家上市葡萄酒企业从事媒体编辑工作，偶尔也到国外产区和庄园进行采访。对于波尔多葡萄酒的浓郁饱满，他更加深深爱着勃艮第葡萄酒的精细和优雅。身边酒友都知道劳伦斯的偏好，久而久之，劳伦斯身边聚集的都是勃艮第葡萄酒的爱好者。他们更多地讨论葡萄园的风土和微气候，讨论黑皮诺葡萄无与伦比的优雅，爱死了勃艮第黑皮诺葡萄酒中玫瑰花干、蘑菇、森林腐殖土的气息。爷爷生日那天劳伦斯家里聚餐，作为家里唯一一个识酒懂酒的人，晚餐用酒的重任自然就落到了劳伦斯身上。他左思右想，从酒柜里挑选了一只十年酒龄的香波·穆西尼特级园红葡萄酒，兴奋地直搓手。劳伦斯打电话告诉爷爷，自己为他带了一瓶特等好酒，他仿佛看到了满桌的花开、雨后的森林、爷爷满意的微笑……结果大家喝完以后反应平平，甚至有点疑惑：劳伦斯，这酒香是挺香的，就是有点寡淡，还特别酸，不会是放坏了吧？小编绝对不敢黑勃艮第，我只是在阐述一个事实：勃艮第的优雅，中国大众消费者，可能喝不惯。我还记得采访过勃艮第的庄主，他深有感悟地说：喜欢勃艮第的人，一定是在葡萄酒品鉴和人生阅历上都有经验的人。勃艮第这几年在中国大火，原因就是国内早些年培养起来了一批葡萄酒爱好者，喝多了大酒，觉得自己终于有钱有阅历去领会勃艮第了，然后开始深挖勃艮第的坑，把自己填进去后就出不来了。但针对大部分入门或入门不久的葡萄酒的爱好者，可能更能喝得惯风味浓郁、果香纯净、口感饱满甚至带有一点残糖的易饮葡萄酒。如果你现在还喝不惯勃艮第，请不要着急着去买勃艮第、喝勃艮第。对你来说喝不过瘾，对酒来说也是一种残忍，你喜欢买到喜欢的酒，它也希望被能欣赏自己的人喝到。同理，老年份葡萄酒、年份波特酒、陈年雪莉、马德拉等等在葡萄酒圈也不是人人都懂得欣赏，更别提普通消费者，如果你试了几次都喝不惯，小编就不建议自己买来喝的（收藏另说）。当然你们可以买来送给我，我是一个多么博爱的人![]()
。1.多尝试不同的葡萄酒，遇到自己喜欢的，请记住品种和产区，供以后买酒参考用。遇到不喜欢的，也记下来，避免雷区。
2.多和卖家沟通，他们在酒海浸染这么多年，对不同人的口味更有经验，也许他们比你更懂你自己。Tim的女友是个甜美容易相处的女孩子，喜欢四处吃吃喝喝，也是她教会Tim喝酒。在众多品尝过的葡萄酒中，Tim最喜欢的是来自意大利的微起泡酒Moscato d'Asti。年轻的爱好像总是经不太起时间和现实，Tim的工作越来越有起色，他跟着集团老大四处出差谈判合同，视野越来越开阔。随着工作忙，和女友也越来越少话题可以聊了。女友兴奋地想要和她分享今天发现了一家很棒的甜品店，话没说完，他深呼吸一口气，说：我不希望自己的女朋友只会吃吃喝喝。![]()
感情淡了淡了，就像茶一样，最后只能倒掉。分手后Tim依然努力工作，他开始自己创业，幸好合伙人们都很给力，创业不到两年，就拿到了人生第一个千万。年少有为、意气风发，在公共社交场合觥筹交错。Tim接触了很多同样优秀又努力的女孩子，他觉得其中一位从事PR工作的女生很不错。他们从诗词歌赋聊到人生追求，政治、历史、人文、宗教等……无所不谈，Tim觉得这才是他的Soulmate。很快，二人开始了约会。在一个高档的西餐晚宴中，女孩问Tim：我们点一瓶酒吧？Tim眼睛更亮了，这才是他的Dream Girl，不仅上进，还懂得品味生活。作为一名绅士，当然要把决定权交给女士，于是顺从女孩的喜好，他们点了一瓶泰亭哲的无年份香槟。我们男主角的心像杯中的泡泡一样跃起，但他饮了一口酒，马上觉得不是自己记忆中的美好。再饮一口，不对！怎么是这个味道？对面女孩满怀期待看着他，问他觉得这瓶香槟怎么样？然后自己接着说道：“酵母和橡木桶的香气融合在优雅的花果香气中，口感细腻，酸度宜人，泰亭哲作为香槟名厂更是出色，哪怕是无年份都带给人无比愉悦的感受。”Tim问：“你喝过Moscato d'Asti，就是来自意大利的非常好喝的微起泡酒？”女孩耐人寻味地笑了：“很久以前喝过，那是给不懂欣赏香槟的小白喝的呀，如果能选择香槟，应该没有人会喝那种酒吧……”Tim语塞，他突然觉得杯中频频跃起的泡泡、餐厅刻意压低的交谈声，还有对面侃侃而谈的女眷，都让他不适应了。他想起前女友做的蛋糕，想起他们一起喝Asti的下午。他无惧承认自己也许无法欣赏香槟的复杂与深度，但他更愿意表达的是，自己对Asti中干净、纯粹、令人心旷神怡的花果香的迷恋。这一杯喝不惯的酒，浇醒了他这是自己过不惯的生活。红尘纷扰不如小桥流水，运筹帷幄不如云淡风轻，不知道前女友能不能原谅自己这么晚的领悟……阿布初入职场，一起入职的还有一个叫珍珍的女孩。同为新入职员工，同为职场菜鸟，二人都需要陪伴和归属感呀，因此她们很快熟络起来。
就跟所有的职场姐妹花一样，阿布和珍珍一起吃午饭，偶尔一起加班，甚至工作之余的周末时间，还能约出来逛逛街喝个下午茶。相处地时间长了，阿布却发现自己的精神压力越来越大。这是她们毕业后的第一份工作，阿布以前实习的时间长，对工作的执行安排更顺手一些；对比之下，珍珍完成工作，就略显吃力。珍珍是个喜欢向人倾诉的姑娘，所以在午餐或下班后，甚至在周末都在向阿布吐槽自己工作上遇到的事情。刚开始阿布都很心疼地安慰她，帮忙她一起解决工作的难题，但渐渐地发现，珍珍吐槽的频率实在是太高了。行政人事她也不满意，部门主管的说话态度她也不满意，团队合作的同事工作进度她也不满意……这些负面情绪严重影响到阿布的情绪。继续下去，阿布觉得自己整个人都要不好了。工作压力这么大，还要承受多一份压力。她把事情摊开跟珍珍说，珍珍拔高了音量惊叹：“阿布！我把你当我最好的朋友，连你都不听我说了，我还能找谁呢！？”
终于阿布可以安安静静坐在精酿酒馆外的帆布椅上喝杯精酿，她觉得世界都可爱了。其实和不合拍的人做朋友，还不如自己一个人待着。她偶尔想起珍珍，多么有活力的女孩，可惜她每次出来都不愿意到安安静静的地方待上一小时。阿布喜欢喝精酿，麦香醇厚，泡沫丰富，口感俱佳。珍珍喜欢酒吧热热闹闹的环境，啤酒只是开胃菜，最喜欢的还是金汤力的浓郁和烈性。每次出来喝精酿，珍珍都觉得寡淡无味……其实精酿好，金汤力也没有问题，只是始终合不来罢了。
店里的音乐咿呀地唱着，阿布猛灌了一口酒，满嘴都是浓郁的柑橘和啤酒花的香气。心想，自己早该在酒吧喝吐的第一个晚上，就拒绝那些自己喝不惯的酒。
