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一键收藏！葡萄酒分级制度图 · 法国波尔多名庄全集

美食   美食   2024-12-16 08:30   广东  
古时，封建王朝为了树立自己独一无二的帝王权威，建立了非常严密的等级制度，以此来区分君臣之间地位的高低。在葡萄酒的世界里，自然也有着大大小小严密的分级制度，今天小编带大家认识的是法国波尔多葡萄酒名庄，理一理这里面错综复杂的分级制度。


可能很多葡萄酒爱好者都听说过1855年的分级制度，那么，问题来了，波尔多的梅多克（Medoc）、苏玳（Sauternes）和巴萨克 （Barsac）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）等产区的分级又有什么区别呢？答案，请看以下一哥整理的图片报道。

01
1855年梅多克分级

1855年，第一届世界博览会在法国巴黎举办。时任法国国王的拿破仑三世为了宣扬本国的美酒，命令波尔多商会草拟一份葡萄酒的清单，最后商会委托经纪人联合会将最好的酒庄分成了五个等级。

这里值得注意的是，在此后的100多年里，分级表出现过两次变化，分别是1855年9月，佳得美酒庄（Cantemerle）补选为五级酒庄；1973年6月， 木桐酒庄 （Chateau Mouton Rothschild）从原本的二级庄晋升为一级庄。但随着历史的发展变更，一些酒庄经历了拆分与合并，还有一些酒庄没落消失，1855分级从最初的58家酒庄变成了如今的61家，具体分级如下：

一级酒庄（Premiers Crus）
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二级酒庄（Deuxiemes Crus）
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三级酒庄（Troisiemes Crus）
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四级酒庄（Quatriemes Crus）
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五级酒庄（Cinquiemes Crus）
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02
1855年苏玳和巴萨克分级

1855年，当时法国盛行甜葡萄酒，苏玳地区的甜白葡萄酒酒庄就将葡萄酒最终分为三级，所以在以下列表中你是看不到一家干白葡萄酒的酒庄。

超一级庄（Premier Cru Superieur）
和一级庄（Premiers Crus）
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二级酒庄（Deuxiemes Crus）
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03
1959年格拉夫分级

1959年格拉夫酒业公会对1953年的分级进行了补充修订，这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——列级（Grand Cru Classe）

注：拉维尔-侯伯王酒庄和拉图尔-侯伯王酒庄现都隶属于美讯酒庄。

点击查看高清大图

04
2022年圣埃美隆分级

1855年的分级制度没有将波尔多右岸地区的酒庄编制入内，所以上世纪50年代，圣埃美隆的葡萄酒商会建立了自己的列级酒庄分级制度。后来该制度经过多次修改，目前最新的列级酒庄分级制度就是以下2022年出台的版本。

2022年9月8日，法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，INAO）公布了最新的圣埃美隆分级度名单，共有85座酒庄入选。以下为入选分级的酒庄名单：



一级A等酒庄变为2座，飞卓晋升，白马、欧颂、金钟未参与评级，在最新的2022年圣埃美隆分级名单中，最显著的变化来自圣埃美隆一级A等酒庄，由2012年分级的4座变成了2座。在2012年分级中的4座一级A等酒庄中，除柏菲酒庄（Chateu Pavie）外，欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、金钟酒庄（Chateau Angelus）都在此前相继宣布退出分级。

以上就是小编为大家整理的图片报道，
希望对各位了解法国波尔多名庄分级制度有所帮助。

还有其他小知识补充么~~
不如留言分享一下……

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