【董争】冬至,在中国传统文化中,被视为一个重要的节日

文化   2024-12-21 00:00   内蒙古  

      中国人的浪漫,是与众不同的,它含蓄而深沉,藏在天文历法的点滴之中,二十四节气便是这份浪漫的集中体现。

       在中国传统文化中,冬至被视为一个重要的节日,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”不管信不信,一直就这么遵循着沿袭下来,也为冬至节气增添了很多趣味性。冬至吃饺子,它不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托,一种家的味道。

       今天是2009年的冬至,我4点起床和面、拌馅,给恰巧同时上夜班的爷俩包饺子。经过3个半小时饺子包好,煮好了我品尝了一个,不是不香,是太不香了。

       我太郁闷了,平时都是丈夫拌馅和煮饺子,我只是负责包饺子。一会不知道他俩会用什么样雷人的语言,如何评价我?

       生活的真谛在于感受、记录、热爱与珍惜。每个人的生命都是独一无二的奇迹,而生活中的每一个瞬间也都有其独特的魅力和价值。

        吃饺子的境界。2021年冬至早上姐姐董策给我发来的一段关于吃饺子模式的视频,影像和语音说到吃饺子的境界。

       先吃四个原生态的饺子,在吃四个蘸酱油的饺子,接下来吃四个蘸醋的饺子,最后吃四个蘸辣椒油的饺子。我按视频的步骤,和丈夫一起吃了这充满仪式感的冬至早餐。

       吃过早餐我立马随笔写下这四句共28个字体验心得:

首选原味保味鲜,
二裹酱油为获咸。
三蘸香醋流涎酸,
四品辣椒辣红眼。

       舌头品味道,瞬间质变。让食物本身调动全身心的感官,去体味食物带给来的每一点的触动。通过吃饺子吸收了天地日月精华。

       用食物给予生命,来感悟大自然的融会贯通与生生不息。

冬至已到身心爽,
民俗文化暖胃肠。
猪肉酸菜味道香,
七八分饱喝碗汤。

2022冬至我做个饺子大王

电磁炉煮沸沸扬,
半月锅中泛波浪。
入锅泛波为相拥,
万般感触随笔畅。

角瓜葱姜肉丁红,
调料馨香百味融。
有才何须用筷尝,
养眼养胃情意溶。

      不想说出口的秘密,一起藏在饺皮里,成为下肚的快乐

      昨天是历史,明天是谜语,而今天冬至的饺子是礼物是文化习俗。在冬至时节里,带着希望积攒耐心,把情趣和风雅凝聚在一事一物中,日子过得细致而有仪式感。这就是属于中国人尤其是我这个小老太太的生活智慧。

       一蒸一煮一煎,饺子轻易地锁住了家的味道。不同的馅料,凝聚成百味。每一口都是一段故事,每一个饺子都是独一无二的存在。

       饺子是一种营养均衡的美食,它既有丰富的馅料,又富含各种营养元素。吃饺子不仅美味,更是健康的选择。

冬至随笔

风也凉
雪也凉
风吹雪花好景象
寒冷惊心慌
他也忙
我也忙
忙到烧水冲豆浆
早餐饱胃肠

喝豆浆
把嘴烫
皱眉撅唇手扇凉
饺子还没尝
蒜呈祥
腐乳靓
色泽撩人味道香
样样有营养

自夸巧手美厨娘,
羊肉鲜虾韭菜香。
饺子密封冰箱装,
冬至品尝呈吉祥。

         作者简介:董争 1957年11月出生于丹东。从事医务工作,现已退休宅家。文字是生存痕迹最好的记录,每天用文字毫不吝啬地展示活跃的思维,无处不在地记录着生活出现的瞬间。文字可以随时随地陪伴,记录生存的点滴,形成独我的精彩足迹。
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