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【于维义】冬至的饺子

文化 2024-12-21 00:00 内蒙古

一个家庭的生活就像包饺子一样。

夫妻是那饺子皮，家中的一切事情就是那饺子馅儿，馅儿调和的味道如何，不仅取决于佐料，更重要的是手法、技术、还有艺术。

皮儿赶的好，包出来的饺子就好看。

皮赶的有圆，有长，有扁，有方，有大，有小，但不论如何，都是为了把馅放进去，把饺子包好。

包饺子捏边也很关键，你捏好啦，煮饺子时，饺子不会露馅儿。如果捏不好满锅都是皮儿和馅儿的分开了，一锅儿粥似该如何吃！

人生如饺子。不经历调和拿捏是不能成型的，不经过下水沸煮是不会熟的，也是不可以吃的。

当饺子熟了，合家围着桌边咬一口饺子，香香的甜甜的，美美的满满的，那才叫生活，那才是幸福。

人生如饺子。

好看难看再全在皮，在包容。

好吃难吃不在馅，在品味。

只要夫妻努力了，皮儿好，能理解会包容，馅不漏生活一定是幸福美好的。

冬至到了，祝福群里朋友阖家幸福快乐！吃饺子喽。

作者简介：于维义，男，66岁，原籍黑龙江省哈尔滨市。于2013年加入通辽市老年作家协会，2018年加入通辽市作家协会。在《红枫》杂志、《内蒙古晨报》等平台发表过作品。

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