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【于维义】冬至的饺子
文化
2024-12-21 00:00
内蒙古
一个家庭的生活就像包饺子一样。
夫妻是那饺子皮,家中的一切事情就是那饺子馅儿,馅儿调和的味道如何,不仅取决于佐料,更重要的是手法、技术、还有艺术。
皮儿赶的好,包出来的饺子就好看。
皮赶的有圆,有长,有扁,有方,有大,有小,但不论如何,都是为了把馅放进去,把饺子包好。
包饺子捏边也很关键,你捏好啦,煮饺子时,饺子不会露馅儿。如果捏不好满锅都是皮儿和馅儿的分开了,一锅儿粥似该如何吃!
人生如饺子。不经历调和拿捏是不能成型的,不经过下水沸煮是不会熟的,也是不可以吃的。
当饺子熟了,合家围着桌边咬一口饺子,香香的甜甜的,美美的满满的,那才叫生活,那才是幸福。
人生如饺子。
好看难看再全在皮,在包容。
好吃难吃不在馅,在品味。
只要夫妻努力了,皮儿好,能理解会包容,馅不漏生活一定是幸福美好的。
冬至到了,祝福群里朋友阖家幸福快乐!吃饺子喽。
作者简介:于维义,男,66岁,原籍黑龙江省哈尔滨市。于2013年加入通辽市老年作家协会,2018年加入通辽市作家协会。在《红枫》杂志、《内蒙古晨报》等平台发表过作品。
记忆中的往事
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