【张宇】冬至数九

文化 2024-12-21 00:00 内蒙古

冬至到了，开始进入数九寒天的时候了。

常常说冬至要吃饺子，真是一件幸福的事。小时候，每到这个时候村子里杀猪宰羊，一片繁忙的景象。父亲总要割上二十斤猪肉，吃上整整一个冬天。肉要放在凉房的瓮缸里，再在上面盖上用高梁杆编的盖，再压上一块大石头，这样就安全了。什么猫呀，老鼠呀之类的只能望洋兴叹了。每天的饭菜里总会有肉的味道了。

要是吃面条，母亲总会把肉切成细细的长条状，切好葱，把肉丝放在锅里，微微翻炒，肉里的油就会化出来，满屋子都是肉香，炝锅后，填上水，那些肉丝飘在上面，游来游去，让我们直流口水。把土豆放好了，等土豆炖熟了，就把擀好的面用手揪成面片，想厚一点就厚一点，想薄一点就薄一点，让水开上几遍，面片全漂上来了，面就熟了。我们管这样的面叫“肉臊子面"，虽然强调的是肉，可肉丝不多，那不多的肉丝全漂浮在汤上，吃起来香气扑鼻，特别解馋。

冬至时节，一到晚上，一家人坐在热洞洞的火炕上，母亲给我们讲外婆留下的故事，父亲给我们讲小时候去后山姥姥家的奇遇，一盏麻油灯映着我们的脸，灶堂里的树叶燃着红红的火，那火光从炕口溢出来，在屋子的墙上投下一片明亮的光。

冬至时节，天很暖和，不知不觉中，我们进入了数九的天气。想起小时候的儿歌:一九二九不出手，三九四九哑门叫狗，五九六九冻烂对九，七九河开，八九燕来，九九加一九，犁牛遍地走。

作者简介:张鹏宇(笔名:张宇)，喜欢文字，用文字一点一滴地记录生活，传递美好，在春夏秋冬的忙碌中，一片草，一树花，一朵云，都会成为心中最美的图画，让文字如溪水一般把生活中的图景投影于清澈的水面，流向远方。现供职于一化工企业，在追逐梦想的路上。

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