大寒，是二十四节气中的最后一个节气，标志着冬季即将结束，新一年的节气轮回即将开始。《授时通考・天时》引《三礼义宗》中提到“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒”，意味着天气寒冷到了极点。
大寒三候 自然三象
大寒饮食 温暖身心
01
糯米美食
大寒时节，适合吃糯米饭。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效，能为身体提供足够的热量，抵御严寒。当然这个时节开化的糯米美食还有好多，比如粽子、甜酒酿等等。
02
暖性肉食
大寒时节适宜食用暖性肉食，如牛肉、鸡肉、羊肉等，这些食物不仅能够提供丰富的热量，帮助身体抵御严寒，还富含多种营养成分，有助于增强体质和提高免疫力。
03
辣味菜肴
开化人还喜欢在大寒时节吃一些辣味的菜肴，如辣椒炒肉、剁椒鱼头等，辣椒中的辣椒素能促进血液循环，让人在寒冷的天气里感到温暖。
大寒养生 健康过冬
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图文丨茶语、历史资料、网络等
