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一些文学作品里对人肉有相关描述，比如《水浒传》中“开黑店、卖人肉馒头”的孙二娘有说，“实是只等客商过往，有那人眼的，便把些蒙汗药与他，吃了便死，将大块好肉切做黄牛肉卖，零碎小肉做馅子包馒头。”从这句话猜测，人肉可能就像黄牛肉的口感。
网上对于人肉的讨论是各说不一……
吃人这事也不止发生在剧本上，咱来听听真吃了人的说说——
但吃人肉也不是能随便吃的，最直接危害就是可能会得“库鲁病”，它是由人脑中的“朊病毒”造成，即使在烹饪过程中也不会失活，会造成患者瘫痪、失禁，致死率100%。
