昨天清晨，收到一条后台推送的新留言。
点开来是点睇两年前的一篇文章，开头说，想去香港过七夕。
半梦半醒间，有种不知今夕是何年的呆滞。
via.solo.sly
又快到七夕了啊…今年不用「想」，book好餐厅，去就对了。
过节就想去香港的这个「毛病」，大概要怪这座城市太有仪式感，而且是风格各异的仪式感。
今天三家餐厅，有的老派经典，有的精致高级，还有的温馨浪漫。
via.karenko810
也不一定要是七夕，任何重要日子，都要一起好好吃餐饭。
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HENRY
不知道是有些老灵魂在还是怎么地，说起适合约会的餐厅，就会很自然地联想到传统高级扒房。
via.RheaChim
想在香港找女生会喜欢的经典扒房，local们的绝对安全牌是瑰丽5楼的HENRY：足够精致时尚，肉食水准极高，而且不乏新意。
HENRY主打美国德州烟熏烧烤风味，除了世界级的肉类熟成柜之外，一系列的的碳烤炉、烟熏室、熏制房等等配备齐全，加上经典扒房的一系列菜色，能满足所有老派的仪式感。
via.angeleateateat
比如经典的凯撒沙拉就是必备开场，亮点是熏制过的猪肉实在让人忍不住大口开啖。
有好牛肉的地方当然要来份他他，这里是桌边服务的形式。
侍应会在固定搭配之上根据个人喜好微调，各位记住对方喜欢的口味风格了吗？
via.the_asianwhodines/CHOCOLEI来到重磅主菜，Signature Whisky Flambe Porterhouse绝对是最吸引眼球的一道。牛排上桌，淋上威士忌再点燃表面，熟成45天带来的浓郁肉香配上不容忽视的酒香，入口那刻大概能顿悟与喜欢的人共享美食的真谛吧~虽是提到Whisky，但在HENRY更适合喝点调酒。它家最拿手的烟熏元素运用到调酒上，有外面喝不到的惊喜。如果是追求趣味的e人，玉米蛋糕+玉米雪糕+爆米花的Sweet Corn Sundae会是你们的菜。肉桂卷则是比较小众但有惊喜的推荐，松软温柔的肉桂面包表面配上奶油芝士和大粒蓝莓果酱，是少见的搭配又有同时吃两种甜点的错觉。对了，最近的日落时间和晚餐时间卡得正好，记得抢book窗边位，海景日落绝对浪漫加分。📍
尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼
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一至五 18:00-22:30
六至日 12:00-14:30/18:00-22:30
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rosewoodhotels.com/tc/hong-kong/dining/henry
香港的异国料理虽然随便抓一间都很精彩，但想吃带点「高冷」质感的北欧料理，选择其实不多。重要日子，当然得选最拔尖的，比如说位于上环半山的Embla。外观看起来简单小巧，但从踏进门的第一步，不妨就幻想即将展开一晚精致浪漫的北欧之旅。Embla的前身是瑞典米其林三星主厨Bjorn Frantzén在香港的餐厅Frantzén’s Kitchen，现在则由原行政主厨Jim Löfdahl接手主理，出品也未曾辜负众望。fine dining的形式，适合懒人也适合约会，全程跟着menu享受就可以了。（ps.它家的菜品讲解都很清楚，不用担心吃不懂，如果想多聊两句，主厨和员工都很热情哦）套餐的每个步骤基本都有两道菜可以选择，两人刚好可以all in，是不是很适合约会~一开始从面包就能感受到餐厅的用心，自制的发酵奶面包看似粗犷，实则内里柔软，抹上自制的发酵黄油，始终简单纯粹的享受。目前的夏季菜单是十分清爽的路线，自带甜味的挪威海蜇虾配鲜嫩的豌豆，用发酵白芦笋汁做调味。或者是带着澎湃海洋风味的鲽鱼和蛤蜊，配上丹麦橙酒酱和菜籽油提味，也有夏季北欧那种阳光的feel。没想到干式熟成鸭胸能如此惊艳，鸭皮的脂肪和鸭肉丰盈的汁水在咬下的瞬间爆开，沙棘果酱汁的调味中和浓烈的肉感，北欧人都这么会料理鸭胸的嘛？！套餐之外，强烈建议大家单点Gubbröra，一道不能再经典的瑞典菜，会是这一整餐的高光时刻！底部铺一层用烟熏鳗鱼、腌渍鲱鱼、蛋、莳萝和细香葱调成的酱，最后铺上整整50克顶级皇家鱼子酱，请问这能不疯嘛各位？吃法是用北欧面包脆片搭载，滴上两滴芬兰的莳萝伏特加，一起送入口中。这道菜会在前菜环节呈上，带来眼前一亮的惊喜。仪式感的部分怎么能少了酒精，它家的4 glass wine pairing选酒水准非常在线，对体验食物风味来说又拔高到另一个层次。最喜欢这种在街边看不出多特别，走进去却每一步都是惊喜的餐厅了。漂亮的摆盘出品加小众且饱满的菜色体验，如果dating对象喜欢海鲜，喜欢清淡不无聊的风味，约ta来Embla，一定能在对方脸上捕捉到惊喜表情吧~via.seung_hoon_sung/SashaZhang
sevenrooms.com/reservations/embla今天最后一间，要提提最近传说「超难约」的湾仔意大利小酒馆Trattoria Felino。主厨Marcello就是南意大利人，曾经在君悦的Grissini工作，算是来头不小。我很喜欢餐厅那种热情明亮带点可爱的氛围，像是桌椅摆设啊、装饰画啊，还有门口墙壁上颇具巧思的小插画，都是好心情来源。via.thisiswinkie/jessieli这个Carbonara Egg最近在Instagram上好火，不止是造型可爱出圈而已，请各位闭眼点。半熟蛋黄打底，盖上蓬松得像云朵的羊奶芝士奶油，再撒一点点风干猪脸颊肉增味。三两口能吃完的分量，浓郁过瘾又能在腻之前踩刹车，是颗非常懂事的蛋~它家意面手工感很强，带嚼劲，也能紧紧裹住酱汁，选你们喜欢的口味就好。鸡油特别香，肉质又足够嫩滑，鸡肉浅浅地被加了蔬菜炖煮的精华鸡汁淹泡着，很鲜。最后一定是要提拉米苏收尾啊。Grissini的提拉米苏很出名，Trattoria Felino出品自然是有保证的.马斯卡彭混合被咖啡液浸透的手指饼干，湿润温柔到令人沉沦。微微酒香，满足但不到微醺的程度，所以别忘了仪式感拉满选一瓶配餐酒。Trattoria Felino也许不太贴合大家对「约会餐厅」的想象，但轻松浪漫的南意风格和温馨美味的食物，何尝不是和喜欢的人共进一餐的加分项呢？比平常的一天特别一点，又比隆重的一天轻盈一些，好好享受属于你们的dating就是了。温馨提示，此港岛热店目前不算好订位，七夕或许赶不及，但接下来有重要日子，可以列入考虑。毕竟订到难订的餐厅也是一份心意，以及，Trattoria Felino门口的涂鸦就写着「say i love you」呀~（订位小tips：凌晨12点订位开启准时拼手速和网速，如果不是太正式的约会聚餐，只是想探探店，可以选择只提供set的午餐时段，订到的概率比较大~）五至日 12:00-14:00/18:00-23:00图 / 网络
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