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来自国控集团旗下各酒店、餐饮公司4支代表队60名参赛选手同台竞技、各显神通,用烹、调、炒、煮、蒸等高超技艺,呈现了美食的“饕餮盛宴”!
相城区文化体育和旅游局局长潘虹,苏州高铁新城党工委委员、纪工委书记徐建军,相城区商务局副局长戴寅,苏州高铁新城政法和社会管理办公室主任、北河泾街道党工委委员陈红伟,苏州高铁新城财政和资产监督管理局局长吴岗,苏州高铁新城国有资产控股(集团)有限公司党委书记、董事长姜裕华,苏州高铁新城国有资产控股(集团)有限公司党委副书记、总经理朱强出席活动。中国烹饪大师、江苏省烹饪协会副会长、苏州市烹饪协会会长、相城区政协常委、苏州新梅华餐饮管理有限公司总经理金洪男,中国烹饪大师、江苏工匠、苏州市姑苏区高技能突出人才、相城区政协常委、劳模、阳澄湖文化重点人才李顺才,苏州烹饪协会副会长、相城区政协委员、相城民建副主委、苏州康德餐饮管理有限公司董事长张小平,中国烹饪协会C级注册裁判员、国家级高级技师、苏州优秀工匠、姚一家餐饮管理有限公司餐饮总监、董事成员范青松,注册中国烹饪名师、苏州技术能手、新城花园副总经理兼行政总厨倪清,苏州高铁新城相关局办负责人以及企业代表参加活动。
▲姜裕华致辞。
今天,我们开展以“环秀天工,匠心造味”为主题的第三届“工匠杯”技能竞赛活动,锚定建设最受欢迎的旅游目的地城市,充分展示苏州高铁新城文化传承、旅游发展的风采,以“大会战”姿态,全速推进“双中心”建设。希望通过本次活动展示我们国控人的专业技能和服务水平,彰显国控人的靓丽风采,树立国控人的良好形象,并以这次活动为基点,未来将活动办成更具感召力、品牌力和影响力的区域性、专业性的技能大赛。
各参赛队上台进行工作制服展示,厨师装、前厅接待装、客房服务装等多个酒店工种的工装展示,蕴含着每个酒店的独特风格和服务理念,饱含着每个酒店“服务至上,宾至如归”的工作热情和齐心协力、勇争一流的精气神。
各参赛团队“巧夺天工”,展示精湛的烹饪技艺,洗、切、炒、煮、捏、蒸一派热火朝天。从选材到烹饪方法,从口味到色彩,从菜色到摆盘,处处匠心独运、满满用心用情。
现场,评委们认真对照评分标准,对参赛队伍菜品打分和投票。
大赛总裁判长金洪男大师对本次赛事进行整体点评。他表示,本次大赛将湖鲜特色风味,用传统的烹饪技艺结合现代烹饪手法,演绎了当今市场所需求的经典创意菜。既传承推广“苏式”美味,体现典型江南文化,也吸收融入了全国其他特色菜系,有特色、有亮点、有创新。
▲潘虹为获得一等奖的团队颁奖
▲戴寅为获得二等奖的团队颁奖
▲陈红伟、姜裕华为获得三等奖的团队颁奖
苏州高铁金科大酒店
苏州高铁金科大酒店拥有303间各类特色客房。酒店分中西两类餐厅,中餐厅川粤轩以养生粤菜、创新川湘菜、传统本帮菜为主。西餐厅以自助形式分为海鲜区、菜肴区、甜品区、水吧等8大区域;酒店设有13个规格各异的接见厅、会议室、宴会厅、多功能厅,能够满足各类会议接待的需要;同时酒店健身中心提供多项室内休闲健身设施和设备。
苏州国际会议酒店
苏州国际会议酒店占地16万㎡,建筑设计总面积30万㎡。位于苏州市相城区高铁新城相融路以西,漕湖大道以南,阳澄湖景区环秀湖天然湖泊之间。酒店设有1518间雅致舒适的客房,8种房型,大中小会议室共计92个,3个大宴会厅,其面积分别为4050m²金桂厅、1914m²的春和厅、1914m²景明厅,可分割成7个厅,宴会设施齐全,两个全日餐厅和两个大堂吧分别位于酒店南楼北楼一楼;中餐厅设有豪华包厢独立卫生间休息区和棋牌室等餐饮配套。酒店设计巧妙俯瞰呈“中”字,完美呈现了“中国梦”、“梦之窗”的设计理念。
苏州环秀湖诺富特酒店
苏州环秀湖诺富特酒店毗邻苏州高铁新城影视产业园,至苏州北站约4.3公里,地理位置优越。酒店拥有无柱宴会厅、多功能厅及阶梯式报告厅,可满足各类宴会及会议的要求。酒店宴会厅环秀湖厅位于2楼,为无柱式设计,层高5.7米,面积680平米,配备先进视听设备和45平米LED屏。多功能会议室面积150平米,配备先进视听音响、专业的会议服务团队。酒店阶梯式报告厅天成厅面积为270平米,配备先进视听设备、音响和16平米LED屏幕,可容纳216人,满足各类会议需求。
苏州高泰餐饮服务有限公司
苏州高泰餐饮服务有限公司成立于2016年9月26日。目前苏州高泰餐饮服务有限公司共有四个营业点,分别是苏州北站综合楼营业点、紫光大厦营业点、开泰路营业点、启动区营业点,就近为辖区内企业、人才、职工等提供便利丰盛、营养健康的餐饮配套服务。
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要坚持“城区即景区”
要坚持“旅游即生活”
让“推窗就是景、转角遇到美”
成为日常的点滴
全力建设世界旅游目的地城市
奋力打造“枢纽中心”
切实绘就“唯美景致”
苏州高铁新城将持续
优化文旅、酒店等服务体系
营造温馨舒适的一流环境
为新城经济的繁荣和高质量发展作出贡献
来源:苏州高铁新城