粽叶飘香，蝉鸣阵阵
夏日美好，接粽而至
为迎接端午节到来，更好地弘扬中华民族传统文化，丰富名城小记者的课外生活。6月17日，由苏州广播电视总台联合苏州市中心大酒店、苏州烹饪大师工作室举办的“四季美食·大师小课堂”之儿童快乐嘉年华活动，在苏州市中心大酒店举行。
“四季美食·大师小课堂”活动，多年来一直以“食营养，享健康”为主题，是“文化苏会·魅力苏食”苏州非遗美食苏帮菜传承工程的线下互动活动，也是苏州市中心大酒店苏州烹饪大师工作室的对外交流活动。
端午节来临之际，苏州市中心大酒店特别邀请到中国烹饪大师、苏帮菜非遗传承人、苏帮菜宗师董嘉荣，为活动现场的小记者们讲述了，苏州人的端午节有着怎样特别的风俗习惯。
中国烹饪大师、苏帮菜非遗传承人、苏帮菜宗师
董嘉荣先生
赛龙舟，挂菖蒲、戴香囊、食五黄、挂钟馗像驱鬼等，这些都是苏州人过端午节的传统习俗。
同时，端午食粽也是苏州人家很重要的一件事情，每到端午节前夕，在苏州小巷深处，朱门半掩，厅堂里妯娌婆媳团团围坐，或就在弹石路边，小藤椅几张围拢来，满目青绿的箬叶，糯米的晶莹，傍晚，就飘来了香气。
“五月五，过端午”。小记者们都表示特别想学习一下包粽子这门传统技艺，端午节可以在家给爸爸妈妈露一手。
老一辈的苏州人应该没有不认识灰汤粽的，用热水混合稻草梗烧成的草木灰，再用极细的筛网筛掉灰烬，滴下的热汤呈深褐色，内含大量的碱，这就是灰汤了。
接着，小记者们在董大师的指导下拿起粽叶，做漏斗、填糯米、加馅料、包裹…井然有序的开始包起了灰汤粽。
一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，在一双双小手中转眼就变成了一个个诱人的粽子。
民谚说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，立夏这天，大人用红茶或核桃壳煮蛋，放进用彩线编织的兜兜里，挂在孩子胸前，就可避免“疰夏”，这也是一个“苏式”立夏标准~
一根彩绳做挂绳，稍长，另外几根同样长度的彩绳用来编网，编兜网有很多线头，考验小记者们耐心和细心的时候到了！
蛋网编好后，再加上一些可爱的饰品点缀一个好看的蛋兜就完成啦！往里面放上咸鸭蛋准备迎接夏天吧！
此次活动，充分调动了小记者们对传统节日的热情，让大家更加了解中国的传统节日，用心去体验我国的传统节日中蕴涵的意义。
苏州市中心大酒店为积极响应“健康中国2030规划”，切实关注大众健康生活，传播健康科学的饮食习惯。2018年3月，苏州市中心大酒店全面启动“苏州十宴”非遗美食项目，目前已成功打造7席非遗美食主题宴，并开展线下发布互动，同时组建苏州市中心大酒店苏帮菜研发基地、苏州烹饪大师工作室，为了让传统苏州味道走进千家万户，苏州十宴工程启动了四季美食•大师小课堂线下互动活动，迄今已成功举办九期，敬请持续关注！
苏州市中心大酒店
地址：苏州市姑苏区道前街100号
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