“薤白”是什么意思呢？“薤”字不读jiǔ，那它的正确读音是？
文摘
2024-10-08 21:16
湖南
这个字你可能没见过，但它可是个“古代明星”，能当菜吃，还被诗人拿来写诗，甚至在中医里也有它的一席之地！想知道这么个字到底有什么特别？继续往下看，保证让你刮目相看！“薤”指的是一种百合科的多年生草本植物，也叫藠头。根据《玉篇•韭部》的记载：“䪥，葷菜也。俗作薤。”这说明古人早就已经将“薤”作为一种葷菜，类似今天我们所说的葱蒜类蔬菜。在《礼记•内则》一书中也提到：“脂用葱，膏用薤。”这句话的意思是烹调肉类时，脂肪类调味品应该使用葱，而膏脂类的调味品则搭配薤。不仅如此，《康熙字典》还提到，除了蔬菜的意思外，古代也有一种席子叫做“薤叶簟”。这种席子以薤叶为材料编织，夏天使用非常清凉，深受人们的喜爱。（你能在手机打出“薤”吗？赶快用你的输入法键入xie找到“薤”记得在评论区发给我哦！现学现用才会记得牢哦！）《宛如钓》一文中提到：“又不食酸薤野菜。”意思是说，在那时的人们不再食用酸苦的薤这种野菜。而在唐代诗人韩翃的诗中，有一句诗写道：“薤叶照人呈夏簟。”这里的“薤叶”就是指的薤这种植物，诗人用它来形容席子的清凉、光滑，非常形象生动。魏文帝曹丕的诗《塘上行》里也提到：“莫以鱼肉贱，弃损葱与薤。”这句诗表达的是不要因为鱼肉便宜而浪费葱和薤，蕴含着节俭的生活哲理。谈到“薤”，我们不得不提到一种常见的中药材——薤白。薤白指的是一种加工后的薤的鳞茎，常用于中医治疗。根据中医的理论，薤白具有通阳散结、行气止痛的功效。它经常被用来治疗胸闷、心痛等症状，尤其对缓解由气滞引发的胸痹病有显著效果。
