“民以食为天，食以安为先”
同学们
“校外外卖”及“路边摊”
存在着食品安全隐患
这关系到师生的身体健康
让我们来看看
不良商家的食物
是什么样的
边角料骨泥淀粉肠？！
今年315，网红零食淀粉肠被点名。虽然名字叫淀粉肠，但据央广网记者调查，目前市面上销售量较高的五种品牌淀粉肠，配料表第一位均是肉，其次为水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂。
央广网曝光淀粉肠中的肉“都是鸡肉和鸡骨泥。虽然配料表第一位是肉，但食品制作所使用的鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。
梅菜扣（槽头）肉？！
糟头肉，垃圾肉的一种，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，上面淋巴较多。根据《中华人民共和国国家标准（GB/T17236—1988）生猪屠宰操作规程》要求，对屠宰后的猪必须进行“整修、复检”：按顺序整修（猪）腹部、修割乳头，放血刀口，割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体，完成这些操作规程后，专业人士再对猪肉检验，合格才加盖章印。“槽头肉”是猪头和躯干连接部位的颈脖肉，含有较多淋巴，所以国家标准中规定屠宰时要割除“槽头”。
茶X道更改保质期? !
茶*道部分门店存在食品贮存不规范、原料与成品混放、食品处理区垃圾桶未加盖、开封原料未密封贮存等现象。此前茶百道南昌五中店一名前员工爆料称，在其工作期内多次发现该奶茶店存在使用烂水果和过期食材的情况。该员工表示，发现问题后他曾向店长反映，但得到的答复均为“继续使用”等。
百X园腐烂果切? !
为了掩人耳目，员工将头一晚没有卖掉的水果直接拿到宿舍冰柜里进行保存，等到第2天上早班时再带到店里，堂而皇之的进行售卖。有些被顾客挑过的榴莲肉已经严重变形，甚至上面还能看到很多人的指纹，可即便这样，该店也能够想尽办法，在第二天全部销售完毕。
令人感到讽刺的是，记者发现在该店在门口处张贴了警示标语，保证绝不售卖隔夜水果，但是店里的员工却对这样的提醒视而不见。
冷冻“鸡皮”排骨? !
冷冻排骨的来源可能多种多样，包括正规屠宰场和地下黑作坊。来源不明的冷冻排骨可能存在质量问题和安全隐患，如使用病死猪或化学药品处理过的猪肉制成，食用后可能对健康造成严重危害。长时间储存或储存条件不当，如温度波动、包装破损等，都可能导致细菌滋生。一旦细菌数量超过安全标准，食用后可能引发食物中毒，对身体健康造成威胁。
夸X炸串过期继续用? !
3·15特别报道曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材，不按照规定废弃，食品撒料的有效期标签提前写。而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。随后记者联系了夸父炸串总部，工作人员表示已经关注到报道，第一时间安排夸父炸串湖北省分公司负责人赶到涉事门店处理相关问题，涉事门店已经开始闭店整改，所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架。武汉所有的门店已经连夜开始自查，总部也举一反三的进行了全国门店的自查。
以上这些都只是冰山一角
外卖店的黑幕还有很多很多……
校外外卖和路边摊虽然便捷，但食品安全隐患多，从食材到配送各环节均可能出问题。相比之下，校内食堂管理严格规范，确保食品安全卫生。选择校内食堂，即选择安全、放心、有保障的餐饮环境，菜品多样营养均衡，就餐环境舒适卫生。为健康和安全，应明智选择校内食堂，共筑健康和谐校园餐饮文化。
在校就餐时，要注意分辨食物，不吃含有异物、变质或未烧熟煮透的饭菜。如：需在校外就餐，应选择有食品经营许可证、卫生条件良好、设施齐全、餐饮安全信誉较高的餐饮单位，不要在路边露天流动摊贩处或无证摊点用餐。网络订餐时须看商家是否具备营业执照和食品经营许可证等资质，取餐后尽快食用并保留相关消费凭证，如发现问题及时投诉举报。
校外外卖食品安全无法保证，不要点，同时尽量选择食堂就餐。在就餐时遵守秩序，自觉排队，践行“光盘行动”，不浪费食物。用餐后的餐盘、食物残渣等自觉放置回收处，积极构建文明和谐校园。
注意勤洗手，餐前便后必洗手，不偏食挑食，不暴饮暴食，不喝生水，不吃不洁食物，不吃新奇食物（如野果、野味），不买、不吃“三无”食品和过期食品，以降低“病从口入”的风险。
积极参与食品安全教育活动，了解食品安全法律法规和基本知识，提升自我保护能力。遇到食品安全问题时，能迅速识别并采取正确应对措施。
鼓励和支持校园内及周边的餐饮商家提供健康、营养的餐品，抵制不良餐饮习惯，共同营造健康、绿色的餐饮环境，促进学生健康成长。
—校团委全媒体中心诚意出品—
编辑 / 杜蕊馨
终审 / 孙钦
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