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校园食品安全，责任重于泰山。今年以来，梅江区市场监督管理局锚定校园食品安全工作问题，开展“舌尖行动”，严防严管严控食品安全风险，全力筑牢校园食品安全防线。
强化监管检查 筑牢安全防线
“采购原料有索证索票吗？”“食材检测报告是否保存？”“每一样菜品都有留样吗？”……日前，梅江区西阳学校迎来建校120周年庆典，为保障校庆活动期间的食品安全，区市场监督管理局联合区教育局、西阳镇政府工作人员开展检查。
“近年来，我局抓好各个‘节点’开展监督保障校园食品安全。今年，我区梅州中学、西阳学校等先后开展校庆活动，我们联合相关单位监督检查，保障食品安全。”梅江区市场监督管理局相关负责人告诉记者。
西阳学校建校120周年庆典上，执法人员开展食品安全保障工作
该局还用好春秋两季开学时机开展专项行动，要求各学校食堂、校外供餐单位定期对食品安全情况进行自查，排查风险隐患，增强法律意识和责任意识。同时，对学校周边的餐饮单位开展检查，要求落实主体责任，保障食品安全。
在日常监督中，该局采取“线上线下”双监管结合的模式，实现事前预警、事中防控、事后追溯的智慧管理。“梅江区学校食堂现已100%接入‘互联网+明厨亮灶’监管平台，我们利用实时监控、AI抓拍、录像留存等就能有针对地开展网上巡查。”该负责人表示。
据统计，今年以来，梅江区市场监管局共出动执法人员852人次，检查学校、幼儿园、午托机构329家次，检查校园周边餐饮经营单位270家，发出《监督意见书》64份。
加强宣传培训 提高安全意识
“同学们，你们知道什么是‘三无’产品吗？我们怎么避开买到这种产品？”3月22日，长沙镇中心小学的学生们上了一堂生动有趣的课。课上，梅江区市场监管局工作人员介绍了健康饮食的相关知识，讲解了三无产品的危害和如何正确选购食品。
开展校园食品安全日常监督
“安全饮食，不能只靠监督保障，还要靠科普，引导大家养成科学饮食的良好习惯，树立正确的食品安全意识。”梅江区市场监管局相关负责人说。
据悉，该局通过微信群及时向学校普及食品安全知识、相关法律法规等，引导学校自觉遵守食品安全法律法规和标准要求，着力提高食品安全意识和自我保护能力。并通过组织食品安全管理人员监管考核，联合区教育局、镇街开展活动，对食堂负责人员、市场监管人员等进行培训，提高各方食品安全意识。同时，利用“食品安全进校园”“食品安全宣传周”契机，通过全媒体深入宣传食品安全知识与制止餐饮浪费行为，营造人人参与的社会共治良好氛围。
“接下来，我们将不断加强校园食品安全排查，依法依规严肃处理违法违规行为，把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，切实守护人民群众‘舌尖上的安全’。”该负责人表示。
来源：掌上梅州
