过年了,除了大鱼大肉,解馋的小零嘴也得安排上。小抱抱准备了几款方便好吃的休闲小零食,小朋友也能吃。
临安手剥山核桃仁,籽大饱满,控糖9%以内;新疆阿克苏“温185”纸皮核桃,单手就能捏开;临安帅老大家的坚果礼盒,只卖今年鲜货。
大颗粒东北松子,满口油润松香;齐物游陈皮花生,又香又脆;“好嘴到”新年礼盒,美食博主都推荐。
新疆果干系列,吃了一个还想吃;湖南平江豆干,口味纯正,满满卤汁和豆香。
这颗最新鲜的瓜子来自美丽遥远的巴彦淖尔,巴彦淖尔系蒙古语,意为“富饶的湖泊”。巴彦淖尔位于内蒙古西部,境内的河套平原有“塞上江南”的美誉,半饱斋瓜子就生长在这片美丽富绕的土地之上。这里也是中国日照时数最多的地区之一,年平均日照时数在3100~3300小时之间。沙漠是天然的隔离和杀菌带,半饱斋基地不打农药,施有机肥,人工播种人工除草。基地方圆几百公里没有工业污染。葵花成熟后,人工插盘晾晒,全程不落地。晾晒完全干以后机器打子,整个瓜子的一生,没有落过地,所以瓜子干净卫生,吃了不脏手。收回来的瓜子,9道机选,2道人工手选,一斤瓜子只选2-4两,每一颗半饱斋瓜子都是精挑细选,没有坏的没有破的没有空的,粒粒有肉,颗颗饱满,口口留香。我们选种sh363,sh363,其特点是皮薄仁大,特别酥,油性较小。半饱斋瓜子的包装设计精美,包装袋上的“此物最磨牙”出自画家老圃之手。半饱斋原味瓜子6袋(168g /袋):常规售价88元,优享价72元。
温馨提示:年前发货时间截止至1月22日9点30分。青海,新疆,西藏,海南,港澳台不发。喜欢的朋友可以早点下单哦。过年唠家常、看春晚少不了来点瓜子。香香脆脆原香瓜子,咔嚓咔嚓~吃完一包轻轻松松。
没有添加剂,能品尝到葵花籽的天然味道,可以充分感受葵花籽本身的香味和口感。
每一颗都有浓郁的葵花籽原香,只有优质的葵花籽才能在无添加的情况下保持这样的口感。
过年一家子一边看春晚一边小零嘴,其乐融融。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。
瓜子在储藏过程中如有不当或者时间过长,往往容易被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染而产生此类毒素。其中可能含有黄曲霉毒素,它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
半饱斋瓜子,通过权威检测机构检测,黄曲霉素为0。
2024年,临安山核桃成了稀罕物,市场价比去年涨了五六成。很多当地老人,都说“今年还没见过”。临安山核桃的名气很大,全国各地来临安采购山核桃的热情很高,因此,收购价也一直居高位:水籽(就是没去皮的山核桃)的收购价要30多元/斤。一般,一公斤水籽,得0.75公斤干果,除去不饱满果、坏果,最后才约得0.2公斤的手剥干果。因此,现在市场上售价很高。2024年山核桃产量大减,但是,活下来的都是“果坚强”,品质杠杠滴,粒粒饱满,果型漂亮。杭州人过年是少不了山核桃的。小抱抱家的山核桃,来自临安白牛镇的“林之源”,他们加工山核桃已有16年,能吃到小时候的味道,“一分钱一分货”。2018年以来,已销售了9600多单,有些还是寄到国外去的。老板娘叶根凤告诉我们:他们的山核桃糖控制在9%以内。市面上光泽度特别好的,糖基本在12%甚至更多,加糖多了,可以增加卖相、重量,还不易碎,但口感就没这么天然了。
临近过年,山核桃的存量越来越少,核桃仁还能下单哦,喜欢的不要错过啦。原香手剥山核桃仁:
200g/袋×3袋,优享价190元,单独小包装,江浙沪包邮。
这款山核桃仁看起来干巴巴的,但吃起来香香的,是纯粹的核桃香,恰到好处的咸香味,很好入口。籽仁很大,籽粒饱满,没什么细小碎末。
市面上很多核桃仁,看起来光泽度要好很多,手一拿一捏,粘乎乎的,刚入口香,多嚼几下,就能感受到咸酸味等杂味。很明显,调料放得比较多。不常吃山核桃的人,一眼就被“迷”住了。
调料加得少的,山核桃虽然显得干,但本身的味道更浓,成本更高。
▲小抱抱家的核桃仁(上)没有添加,看上去不那么光亮;有添加的核桃仁(下),看上去光泽很好,可是,一碰舌尖就知道,添加剂很多。
新疆核桃和新疆的葡萄、哈密瓜齐名,尤其是这几年,单手就能捏开的新疆纸皮核桃,更是圈粉无数。
我们推荐的浙疆果纸皮核桃,已售1636单。
阿克苏,是浙江援疆对口地区,也是新疆核桃之乡。在阿克苏下辖的县区当中,各有各的特色,比如喝驼奶去柯坪县,而吃核桃就要去温宿县。温宿县的柯柯牙镇是国家级核桃示范基地,拥有11.4万亩的温185核桃。
加工“温185”的是杭州代表性企业“浙疆果业”,占地109亩,是中国坚果炒货专业委员会副会长单位,核桃产业国家创新联盟阿克苏专家工作站,阿克苏地区农业产业化龙头企业,也是浙江产业援疆“百村千厂”工程示范工厂。还参与起草了国家标准GB/T20398《核桃坚果质量等级》。
1.原味1.26kg礼盒装(温宿产,蓝盒装,保留了核桃的原本口味):
原价68元,优享价58元。
2.草本味1kg礼盒装(温宿产,绿盒装,带有淡淡的咸味):
原价59元,优享价50元。
3.生核桃500g×3袋装(温宿产):
原价58元,优享价50元。
1.新鲜。
温185的采摘季一般在八九月份,这次推荐的纸皮核桃,都是2024年新鲜采摘的,不是存货哦。
2.好捏。
温185的皮非常薄,平均厚度0.8毫米,有些甚至只有0.6毫米,一捏就开了,吃起来非常方便。
3.肉厚。
温185出肉率达到了63%左右,肉很厚,吃起来更过瘾。而一般的核桃是50%左右。
4.好吃。
温宿产的好核桃,加上我们杭州炒货的技术,吃嘴里又脆又香,不管是每天吃两个补充营养,还是当零食,甚至是下酒菜,都很不错。
5.营养。
温宿核桃的出油率很高,含有较高的不饱和脂肪酸,这也是为什么大家经常说吃核桃很补。
▲帅水丽10岁女儿小美也放假回家,帮忙捡山核桃。
2022年,我们开始推荐临安区岛石镇太平里村“帅老大”家的山核桃,如今已经有4年了。今年推荐后,已累计售出近4千单。▲帅老大一家。大家收到后反馈都不错,“这个山核桃味道非常好,也非常好剥,我刚吃的奶油味有股奶香味,很香脆,值得推荐给大家”!临近春节,帅老大带来了山核桃礼盒和坚果礼盒。农家味道,新年一家人自己吃,走亲访友随手拎。1.山核桃仁礼盒6罐装。可选:6罐奶油/6罐椒盐/6罐原香/2奶油+2椒盐+2原香。每罐含罐190g,原价258元,优享价236元。2.坚果礼盒4罐装。包含山核桃仁、笋丝花生、开心果、腰果。每罐含罐250g,其中的笋丝花生是农家自制的哦!原价138元,优享价128元。
春节的健康零食,怎么能少的了山核桃,正宗的临安味道,一家老小都喜欢。
这个礼盒里有山核桃仁、笋丝花生、开心果、腰果。每一种坚果都很新鲜,酥酥脆脆。
▲实拍图。
笋丝花生能吃出来是农家口味,笋丝很有嚼劲,越吃越香。
▲实拍图。
来自黑龙江的东北松子。我们这次测试了很多家,淘汰掉口感不好的、坏子多的、不够饱满的,才给大家选出这款东北松子。这款属于烘焙型松子,比起市面油炸过、果仁发黄且有廉价油脂味的松子,显然,它已经胜出了。开口针那么轻轻一顶,果仁就乖乖听话跑出来,送进嘴里,牙齿的每一次咀嚼,都能激起坚果的油脂香。我们选的这款东北松子,产自黑龙江省完达山西麓林场的阳面坡红松林,阳面坡的松子饱满度更高,颗粒更大,烘焙的松子也更美味。要知道,中国本土松子主要是陕西华山松籽、东北马尾松籽和红松子。这三种个头味道差别很大。其中更好吃、更稀缺的就是红松籽啦!我们选都是树龄50年以上的红松树产的。优选1斤750粒的大果规格,连厂家都感慨,“今年颗粒非常大,还是头一次见”。相比普通松子,明显油润很多,营养也更丰富,口感脆嫩香甜。
东北松子。100g/包×2包家庭装,原价55元,优享价49元。100g/包×4包家庭装,原价99元,优享价89元。80g/包×10包礼盒装,原价198元,优享价189元。高颜值礼盒装,走亲戚送礼很合适,里面贴心赠送开口针,以前买松子难打开、甚至不开口的烦恼,这款都没有哦。
松籽颗粒饱满,品质不错,附赠了松子开口针,但基本上用手就能直接剥开。
▲实拍图。
配料表只有松籽,零添加,它是烘焙型的,更健康。带有松树特有的自然清香。
口碑爆棚的陈皮花生曾经是广东人“私藏”的宝藏茶点,如今“出圈”跻身“网红”行列。
龙岩花生小巧却饱满,每一口都带着花生仁的清香。
藏在花生中新会陈皮,更是精华所在,9年新会陈皮自带甘冽芬芳,烤制之后,又香又脆,吃在嘴里还能感受到柑橘味儿。
陈皮花生中的陈皮碎,加起来有100g左右,九年陈皮碎100g在市面上的价格,基本上就要百元了,为了这份美好味道,几乎是不计时间和成本在做,花生几乎是白送。
陈皮花生,225g×4袋/盒,原价78元,优享价69元。
这款花生最大的优点,就是没有用过重的香精去增香,香味是来自陈皮与花生烘制而成的自然芳香。
其次是花生咸淡调味适中,比纯味花生多了一分咸甜,但又不是过分调味,因克制而雅致。
过年离不开家人团聚,闲话家常,我们找来了“好嘴到”的新年礼盒,走亲访友很好拎。《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,知名美食大V蔡澜倾情力荐哦。红彤彤的中国风礼盒,配上金灿灿的“好事发生”四个大字,每件礼盒送同款手提袋,寓意吉祥,送礼讨喜!
“花生,花生,好事在花(发)生!”
在福建厦门,好嘴到的点心是本地老饕们的挚爱,很多五星酒店的甜点零食,都选择好嘴品牌作为招牌。黑珍珠米其林餐厅小食也有哦,比如:上海遇外滩(米其林一星的闽菜餐厅)。
其中的鱼皮花生,是当之无愧的王炸,在好些明星的视频里都可以看到它的身影。
咸、甜、香三味交织,吃起来不容易腻。放进嘴里,咔嚓一下,好酥脆,没油薅味。
查了一下品牌背景,才知道来头不简单。创始人颜菁,是《风味人间》《早餐中国》等节目的美食顾问。
▲颜菁。
1.好事发生礼盒。某猫店228元,优享价208元,1盒净含量985g。
2.全家福桶A款。某猫店138元,优享价118元,1桶净含量960g。
3.全家福桶B款。某猫店148元,优享价128元。1桶净含量980g。
充满了怀旧味道的鱼皮花生,可以说是童年回忆的大升级。你小时候有没有被调味重、油薅味浓、外皮硬,一咬开里面花生还发苦的鱼皮花生伤害过?
那么这款就可以大胆尝试了,清爽酥脆的外皮,大颗饱满的花生粒,拿起来不会调料粘一手,嚼起来香味浓浓,一口一个停不下!
▲随便咬开一个,花生都很饱满哦!
除了鱼皮花生,十分推荐的还有花生角糖。怕甜星人也可以大口吃起来,一口下去都是饱满的花生,裹着糖衣,又脆又酥,重点是不甜腻。
礼盒装十分讨喜,新年家里放上几罐,喜庆欢乐,大朋友、小朋友们来了,可以开盖像摸奖一样拿糖吃,十分有趣。走亲访友时作为伴手礼拎上,也很合适哦!
新年聚会,少不了好吃的果干。我们推荐来自新疆的,很特别哦!喀什桑葚干。人工采摘桑葚鲜果,个头饱满、酸甜适宜、原果烘干。无添加,多种食用方法。可以泡茶、泡水、泡酒、零食、辅食。吐鲁番多彩葡萄干。自然晾干,色泽纯正味更美,缤纷组合,尽享吐鲁番的4种风味。
吐鲁番多彩葡萄干。2罐装,每罐480g,原价49.9元,优享价45元。
喀什桑葚干。1包,每包250g,原价26元,优享价19.9元;1包装,每包500g,原价42.9元,优享价36.9元。口碑超好的湖南平江豆干来啦,入口是满满的卤汁和豆香味儿,口味醇正。平江酱干,历史源远流长,可追溯到清康熙年间。平江县志记载,康熙年间,平江酱干就被列为宫廷贡品。采用非转基因大豆,家庭厨房调味方式,吃着更健康、更放心。需要48小时才能形成一片豆干,其中精心卤制时间长达5小时,充分入味,细腻无渣。香辣豆干(中辣片),相对来说更辣一点,适合喜欢吃辣的人群。在卤好的豆干上撒满了芝麻和辣椒,咬上一口,浓郁的豆香在舌尖跳跃,咸、香、麻、辣,劲道有嚼劲,虽然不是肉,但比肉还好吃。卤香豆干。非常适合中老年人、小孩和不喜欢吃辣的朋友。更能吃出豆干的原香原味,撕开包装的瞬间,淡淡的卤香就迫不及待地挑逗着你味觉,咬一口,柔软中夹带着香甜,汁香浓郁,软糯中带着嚼劲,吃上一口让人意犹未尽。市面上其他豆干保质期大多数在6个月以上,时间放得久就会导致口感变差。这款的保质期只有68天,制作过程中不主动添加防腐剂(配料酱油中自带的除外),以此保证产品口感和新鲜度,吃起来豆香味浓厚。原本记忆豆干套餐 。每袋内有独立小包装,打开后易于保存,便于分享。套餐一:205g卤香豆干1包、205g香辣豆干1包(赠品58g豆皮2包)。原价49.9元,优享价34.9元。
套餐二:120g老卤酱干1包、120g香辣酱干1包、120g香菇酱干1包、180g黑豆干鲜甜味1包、180g黑豆干微辣味1包。原价79.9元,优享价64.9元。