天气渐冷，又到了吃萝卜的季节。俗话说“秋冬萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜”，这些说法到底是不是真的？
为了健康吃萝卜，民间还总结了很多关于吃萝卜的禁忌：白萝卜和胡萝卜不可以同食；吃白萝卜会解药……这些说法到底靠不靠谱？
今天我们来聊聊，到底怎样吃萝卜才更健康。
中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效；冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。
两种萝卜不能一起吃的理由，听起来还有板有眼的：胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素 C。
但真相是：“抗坏血酸的分解酵素”其实就是“抗坏血酸氧化酶”，所有植物都含有这种物质，白萝卜也不例外。蔬菜中的维生素 C 本来就很容易被破坏，比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜干的。
所以，胡萝卜和白萝卜在一起，除了有营养、能吃，其他的什么也不会发生。
传言称，白萝卜最容易解药，因为白萝卜中含有某种成分，使药的药理作用减弱，或使其在人体中的血药浓度降低。这是一种典型的“莫须有”式谣言。某种成分？完全没有说清楚，也无法解释。
虽然的确有一些食物不能跟某些药物一起吃，比如美国FDA就曾给公众发过提示，告诉大家一些食物不能跟某些药物一起吃，FDA的推荐会告诉你具体的食物和药物搭配禁忌，而不是给你一个模棱两可的建议。
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