立冬 | 节气养生小知识请收→

健康   2024-11-07 08:51   浙江  

冻笔新诗懒写,

寒炉美酒时温。

立冬,作为“冬三月”之始,宣告了冬季的降临,自然界万物皆步入收藏、闭藏之境。在中医养生的智慧里,立冬时节蕴含着独到的养生哲理,重在养阳、藏阳,补肾益精,蓄积力量,为来年春天的勃勃生机蓄势待发,我们需要做好以下几点。



调整作息,顺应自然

《黄帝内经》中提到:“冬三月,此谓闭藏。早卧晚起,必待日光。”这意味着人们应该调整作息,早睡晚起,保证充足的睡眠时间,以适应自然界阳气潜藏、阴气盛极的规律。建议晚上9点左右入睡,早上7点左右起床,这样可以确保阳气得到充分的滋养和闭藏。




调节情志,保持平和

立冬是万物开始闭藏,人的情志也应随之收敛。根据《黄帝内经》的养生理念,人们应该保持平和、宁静的心态,避免过度激动或压抑。可以通过冥想、瑜伽等方式来调节情志,使心志伏匿,情绪稳定。同时,也要避免与他人发生争执或产生负面情绪,以免扰动阳气。



饮食调养,温补为主

冬季气温低,人体需要更多的热量来抵御寒冷。因此,饮食调养应以温补为主,多吃羊肉、鸡肉、猪肉、山药、黑木耳、栗子、枸杞子、核桃仁等温性食物。这些食物可以温补气血、增强体质。同时,也可以适当食用一些具有滋阴润燥功效的食物,如大白菜、菠菜、白萝卜、梨、冬枣等,以补充机体水分,调节胃肠道功能。立冬后避免食用生冷、寒凉的食物,以免损伤脾胃。



适度运动,增强体质

立冬后,虽然天气寒冷,但适量的运动仍然必要。可以选择散步、打球、做操、慢跑、练拳、舞剑等适合冬季锻炼的项目。这些运动可以补阳、养肝补肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力。中老年人在有阳光的天气里,可外出或隔窗晒太阳,以吸收阳气。同时,注意运动强度、时间和环境的选择,避免过度劳累,避免在寒冷、潮湿的环境中运动。



防寒保暖,保护阳气

天气渐寒,人们容易受寒感冒。因此,防寒保暖是立冬养生的重要一环。要注意头部、颈部、腰部和脚部的保暖,这些部位容易受寒并引发疾病。可以佩戴帽子、围巾、手套等保暖用品来抵御寒冷。特别是脚部,一定要穿暖和的鞋子,以防寒气从脚底侵入。同时,也要注意室内温度的调节,保持室内温暖舒适,避免寒气侵袭。



适当进补,滋养身体

冬季是进补的大好时节,人们可以根据自身情况适当进补,以滋养身体。可以选择一些具有温补功效的中药材,如人参、枸杞子、当归、阿胶甚至是膏方等,或者食用一些具有滋补作用的食品,如燕窝、银耳等。不过,进补也要因人而异,根据自身情况选择合适的进补方式和食材



朱丹溪·药膳说

立冬:山药茯苓麦冬饺

【材料准备】
饺子皮、山药200克、茯苓50克、麦冬30克、猪肉300克。
辅料:葱花适量(提香)、姜末适量(去腥)、盐适量、 酱油少许(提味)、香油少许(增香)、 醋、 蒜。

【制作步骤】

馅料:将山药、麦冬切碎,与猪肉馅、茯苓粉混合,加入葱花、姜末、盐、酱油、香油等调料,搅拌均匀,腌制片刻。
包饺子:取适量馅料放在饺子皮中央,捏紧边缘,包成饺子形状。
煮饺子:将包好的饺子放入沸水中,煮至饺子浮起且皮熟馅透,捞出沥干水分。
享用:将煮好的山药茯苓麦冬饺盛入盘中,可搭配醋、蒜泥等调料食用,口感更佳。

【小贴士】

山药、麦冬切碎后,可适当挤去多余水分,以免馅料过湿。
茯苓粉可提前与猪肉馅混合均匀,以便更好地融入馅料中。
煮饺子时,可在水中加入少许盐,以防饺子粘连。







-END-

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来源 | 东阳市卫生健康局、东阳市中医院
作者 | 张展洁
药膳视频来源 | 义乌市中医医院

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