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富葛是大足企业重庆富葛实业有限公司研发的一个葛根新品种，目前在全区已种植五千亩，是推进乡村振兴，助力村民增收的重要经济作物。过去，由于缺乏加工设备，大足区生产的富葛只能在区外代加工，最近，大足富葛加工基地顺利建成并即将投用，今后大足区生产的富葛都将在基地内进行深加工，进一步加工开发出新的产品种类，提升产业总产值。
重庆富葛实业有限公司投资建成的富葛加工基地，位于智凤街道登云社区五组，共有三层，总建筑面积七千多平方米，近日将投入使用。加工基地里，各种先进的加工设备已经安装调试完毕，今后这里将加工生产富葛鲜片、富葛香茶、富葛全粉、富葛米等产品，单品类年产量300吨，年原料消耗量3万吨，年总产值可达到4亿元。
据了解，加工基地建成前，富葛实业公司只能委托重庆中心城区的一家加工企业进行产品代加工，今后公司实现自行加工后，将进一步提高生产效率，增加产品研发种类，为持续扩大富葛种植规模做好准备。
据悉，富葛实业有限公司种植推广的富葛，是一种药食同源的植物，属于鲜食类的葛根新品种，具有丰富的营养价值和药用价值，由该公司与西南大学共同研发，并获得了中国绿色食品博览会金奖等多项大奖。富葛实业公司目前已经在大足区推广种植富葛5000亩，采用“公司+种植企业+种植户”的发展模式，带动大足种植企业6家，散户种植户1000多户。富葛一年一收，平均每亩地可产出富葛2000公斤左右，为种植户创造总收入1万元，纯收益4000元左右。
目前，富葛种植业已经成为大足区乡村振兴的重要支柱产业，年产值达到5千万元。
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