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入口时酥脆，咀嚼后细腻，既有糖果的甘甜，又有水果的醇香，萦绕在舌尖令人久久回味，这就是萍乡花果的独特魅力。而在省级非遗项目“萍乡花果手工工艺”代表性传承人晏小群的舌尖，萦绕着的不仅是花果，更是自己的人生。
晏小群被评为省级非遗项目“萍乡花果手工工艺”代表性传承人
萍乡花果是流传于萍乡民间的一种果品，当地群众根据盐渍果子的原理，将瓜果蔬菜雕刻成各种花形，然后用糖腌制晒干。《萍乡市志》中有记载：1914年，萍乡人欧阳子裁在城内月光塘开设日新德花果店，其长女掌管加工，长子负责经营。1929年至1939年间，日新德花果店年产量达5000余斤，除了销往长沙、南昌，还远销到东南亚一带。1930年，萍乡花果走出国门，参加巴拿马国际博览会并获奖。抗日战争期间，食糖供应中断，花果产销萎缩，几近绝迹。1950年，原日新德花果店老板欧阳子裁的儿子欧阳亿中在政府的鼓励支持下，重新开始花果生产，使萍乡花果重放异彩。1958年，全面实行公私合营，萍乡县食品厂建立花果车间，将欧阳亿中安排在车间工作，他根据自己多年的生产经验，设计绘制了139种花果图案，并记录了有关制作方法。1984年，政府将花果车间改为萍乡市花果厂，并投资40万元，在城内小西门河边扩建新厂房，此后产品远销日本、马来西亚和加拿大等国。
“无花果不成礼”，这是流传于萍乡民间的俗语。巧手下诞生的萍乡花果既是人们餐桌上的艺术品，也在当地人日常生活中扮演着重要角色，无论是婚嫁、宴请，还是贺寿、馈赠，都是上佳礼品。
晏小群在教授花果雕刻技艺
李世生的母亲叫张继珍，张家祖上多代传承花果制作技艺，张继珍从记事起就围着花果打转，几岁就能帮家里的大人打下手，十几岁就成为了雕刻花果的一把好手。晏小群天生一双巧手，嫁过来之后，闲时便帮着张继珍制作花果。之后，在张继珍的建议下，晏小群辞去工作，创办了日新德花果厂。
萍乡花果制作尤其是花果雕刻镂空，是一道创造性很强的活儿。从此，张继珍手把手教、口口相传，晏小群也勤学苦练，很快掌握了萍乡花果整套制作工艺，继承了萍乡花果几十种图案，婆媳俩还找回了十二生肖原始雕刻工艺。
2005年10月，晏小群参加了江西省就业成果展示会，并在会上表演了萍乡花果雕刻。2006年，“萍乡花果手工工艺”入选省级非物质文化遗产名录。2011年，晏小群被评为省级非遗项目“萍乡花果手工工艺”代表性传承人。
2002年11月28日，中央电视台“心连心”艺术团来到萍乡慰问演出，我市选中了日新德花果厂生产的花果礼盒作为伴手礼。一周之内要做出几百盒花果，任务重、时间紧。那几天，整个厂里热火朝天，通宵生产。晏小群和工人们如期完成了这一任务，让更多人认识了萍乡花果这一非物质文化遗产。
2014年，晏小群和李世生夫妻俩前往广东照顾孙辈，之后随着家婆去世、徒弟转行，日新德花果厂冷清了下来。
孩子们在江西文化发展巡礼上表演花果雕刻
今年春天，已经回到萍乡生活的晏小群做了两个重要的决定：一是恢复花果厂的生产，二是走进校园培养传承人，以此让萍乡花果这一非物质文化遗产继续发扬光大。
晏小群和孩子们进行花果雕刻
如今，每周四下午走进安源区城区小学“花果雕刻”非遗课堂，总能看到晏小群的身影。月牙形雕刻法、旋转式雕刻法、对称式雕刻法……晏小群悉心传授，孩子们尽情地尝试着不同的下刀方法。有一种力量，已在孩子们心中拔节生长。
来源：萍乡日报
编辑：程悠扬
编审：黄猛猛 王月
监制：肖珊艳 罗振
